Аля_Дэйс все записи автора В этом году собралась радовать кролика самой настоящей — капустой, а именно капустным салатом. Рецепт не сложный.

Ингредиенты:

белокочанная капуста 500 гр

краснокочанная капуста 500 гр

морковь 2 шт (крупной)

морская соль 1/3 ч.л.

Для соуса:

кетчуп 4 ст.л.

майонез 2 ст. л.

вода 3 ст. л.


Капусту и белокочанную и краснокочанную нашинковать тоненькой соломкой. Морковь потереть на крупной терке. Все тщательно перемешать — добавить соль и как следует «помять капусту до появления сока. Поставить салат в холодильник минут на 30, чтоб настоялся.

Соус лучше подавать отдельно, чтоб поливать салат непосредственно перед едой. Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и воду. Кетчуп я обычно беру томатный, умеренно острый ( например Балтимор «Монарх»), майонез подходит любой и оливковый и обычный.

Салат можно подавать в капустном листе.

Несмотря на то, что салат этот очень простой и недорогой — он действительно вкусный и невероятно полезный. Кролик будет доволен, а хозяева новогоднего застолья — тем более!

Всем счастливых праздников!