И вот решила я пообедать и раз такие.. семкиии!!

Тыквенные семечки не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами, микро- и макроэлементами и другими незаменимыми веществами

Полезные свойства

      Тыквенные семечки являются признанными лидерами по содержанию железа, цинка, фосфора, магния, витамина К и других полезных веществ. Тыквенные семечки повышают иммунитет, активизируют умственную деятельность, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют работу сердечно-сосудистой, репродуктивной, опорно-двигательной систем и органов зрения, а также снижают риск заболевания раком предстательной железы.

Семена тыквы оказывают глистогонное, желчегонное и легкое послабляющее действие и помогают при ночном недержании мочи у детей. Они также являются профилактикой для простатита и воспаления предстательной железы, полезны при заболеваниях почек и мочевого пузыря, язве желудка, легочном кровотечении, депрессии, сухом кашле и повышенной температуре.

Регулярное употребление семечек тыквы улучшает состояние кожи, укрепляет волосы и ногти, способствует выведению угрей и перхоти, и помогает при потрескавшихся губах, экземе, псориазе, солнечной эритеме и конъюнктивите.

Отвар размятых тыквенных семечек в воде или молоке рекомендуют употреблять при бессоннице, а полученное из них масло помогает при туберкулезе, диарее и попадании желчи в желудок.

Состав

В 100 г тыквенных семечек в среднем содержится:

• Вода – 8.4 г
• Белки – 24.6 г
• Жиры – 45.9 г
• Углеводы – 13.5 г
• Пищевые волокна (клетчатка) – 4.3 г
• Зола – 4.9 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) – 228 мкг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.2 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) – 0.32 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.7 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.35 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.23 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 57.5 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 1.9 мг
• Витамин Е (токоферол) – 10.9 мг
• Витамин К (филлохинон) – 51.4 мкг

Макроэлементы:

• Калий – 807 мг
• Кальций - 43 мг
• Магний - 535 мг
• Натрий – 18 мг
• Фосфор - 1174 мг

Микроэлементы:

• Железо – 14.96 мг
• Марганец – 3.01 мкг
• Медь – 1.39 мг
• Селен – 5.6 мкг
• Цинк – 7.45 мг

Калорийность

В 100 г тыквенных семечек в среднем содержится около 541 ккал.

Осторожно!

Регулярное «лузгание» тыквенных семечек ведет к разрушению зубной эмали. 

(с) Автор: Александр Кузнецов

И вот он первый результат моего обеда. Что-то потянуло меня на тыквенность, к утреннему маслу ещё обедние семочки. :) Кушать, конечно, немножко сухо, потом пить хочется, поэтому вкуснее будет замачивать перед употреблением. Этот эксперимент ещё впереди. Ну и как написал автор статьи выше, берегите зубки, это касается любых семок.  Кстати, кушать хочется уже через час. :)

Серия сообщений "Сыроедческий опыт":
Часть 1 - Смусси утро
Часть 2 - Чем полезны тыквенные семечки
Часть 3 - Сырая гречка