Джады все записи автора

К сожалению, я пока ещё не дома и когда доберусь до него - не известно. Точно, что не скоро. Тем не менее, мне очень приятно, что не смотря на моё отсутствие, читатели пополняются. А данный рецепт очень подходит для тех, кто поститься.

Нужно:

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 морковь

1 картофель

1 стакан красной чечевицы

1 помидор

6 стаканов воды

подсолнечное масло, соль, черный перец

1. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 20 минут. В кастрюле разогреть примернои 3 столовые ложки подсолнечного масла. Лук и чеснок порезать мелкими кубиками, обжарить в масле. Морковь натереть на терке, добавить к луку и ещё несного обжарить (лук и морковь не должны пригореть).

2. Помидор, обдав кипятком, очистить от кожицы, потереть на терке, добавить к луку и моркови, 2 минуты потушить.

3. Добавить 6 стаканов воды. С чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Картофель порезать мелкими кубиками и добавить к супу. Всё варить пока картофели и чечевица не разварятся. Снять с огня, посолить, поперчить и пропустить через блендер. Приятного аппетита.