Исходное сообщение Наши_рецептики
воскресный кекс
воскресный - потому что когда семье срочно хочется чего-нить вкусненького, то самый быстрый вариант. :)) а вообще это рецепт из серии "ничего не выбрасываем". часто дома остается варенье, которое ну никак не доедается, покрывается пеной... и выливается. ну так вот. мы возьмем стакан такого варенья, 1ч.л. соды, 2 яйца и муку. соду добавим в варенье и оставитм мин на 30. форму возьмите не низкую, и не пугайтесь реакции - сода будет слегка шипеть и даст пену. ну так вот. взбиваем яйца с солью(немного), добавляем в варенье и замешиваем. не густо, чуть гуще варенья, которое у вас было. ну и в разогретую духовку выпекаться!!!
вот таким он вышел у меня из печки.

далее разрезаем повдоль и- все зависит от вашей фантазии. можно пропитать сиропами или теплым сладким молоком; можно приготовить крем и промазать им.... я смазала вишневым джемом, пропитывать не стала. в принципе, я подобного плана тортики(быстрые) сверху не украшаю, но раз уж решила вынести на суд общественности, то вот что получилось. :)
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!