Мирта_Спенсер все записи автора Нужно: Рыба-меч (mahi-mahi),  брокколи, сладкий болгарский перец, укроп, грибы, сладкий сидр (уксус или вино) для маринования рыбы, сливочное масло, фольга и духовка.

Рыбоньку (порционные куски) замариновала на несколько часов в смеси сладкого сидра, лимона, соли и красного перца. Выложила куски на фольгу по два, сверху - щедро укроп ветками, потом тонко нарезанный перец, полила горчичкой. Сбоку пристроила брокколи и грибы..

Впрочем, на фотке все видно..:)



Накрыла вторым листом фольги и защипала края как у пельменя, чтобы ни дырочки не светилось.. В духовочку все это, горячую, на полчасика. Вот что получилось. 




Одну из порций не съели и за ночь в холодильнике рыбий жир сок зажелировался и у меня был рыбный студень с овощами на следующий день..)