erika99 все записи автора

картинка с сайта FOOD NEWSWEEK

досье Тортилья (лепешка из кукурузной или пшеничной муки со специями; основа некоторых мексиканских блюд). Лепешки сделаны из цельнозерной пшеницы и сертифицированной органической муки. Мука не содержат транс-жиров и холестерина. Кроме всего прочего, в ней крайне мало и других жиров, что несомненно понравится вегетарианцам.

Вот что случается когда к Вам нежданно негаданно нагрянули гости?
Ага, правильно, их нужно чем то угощать!
А у Вас ну ничегошеньки дома нет! Как всегда, своего нет, а тараканы еще не принесли. :)
Что же будем делать?
Быстренько бежим к холодильнику и открываем его!
Смотрим что можно выбрать из "того чего нет".
Ага!
Сыр, майонез, что в морозилке? еще лучше! мороженные овощи, тэээксссс... бутылочка вина, уже интереснее... и... о чудо! как же вы могли забыть! пачка тортильи! :)
Все это, "все чего нет", берем и тащим на кухню.


Тут быстренько овощи на терку, сыр на сковородку, ой, наоборот!
Сыр на терку, овощи на сковородку... специи там всякие, "которых нет" ;) пожарили значит быстренько, а аромааат по кухне...ммм... вы же специи положили, "которых нет"! Не забыли? :)



Майонез в мисочке, со специями размешали и готово (колдуем на три счета, номер действия 4*28-3).
А сыр, значит, натерли и вот теперь приступаем к колдовству номер 248/44.
Кладем тортилью на тарелочку, а в серединке (взять линейку измерить, если на глаз трудно!) рисуем сыром дорожку. Ну, у кого какая получится...



Вы видели как укладывают асфальт?
ага, я тоже примерно... ну вот, там кажется что то кладут вниз, а что то наверх... вот и мы теперь приступает ко второй стадии укладывания асфальта начинки!
Берем и аккуратно (!) насыпаем холмик из "того чего нет", если у вас таки совсем ничего нет, то можно положить лососинку, ну на худой конец колбаску там, ветчинку... зеленью все это позеленить...

примерно вот так :


ПОТОМ! ВНИМАНИЕ!
берем мисочку с соусом который Вы наколдовали (номер 4*28-3) и задумываем желание :) после чего все-таки плюем через левое плечо, стучим по дереву, ну или что у вас вместо, и наконец рисуем соусом еще одну дорожку, - белую.

вот так примерно:



После чего вспоминаем ваше самое сильное скрепляющее заклинание и начинаем закатывать



закатили:


пожадничала я, не смотрите! :)
можно и нужно положить меньше (если для гостей) и скрутить туже.
Ну, а если для себя, то очень удобно! ничего не вываливается вся вкуснятина прямо в ротик. :)
Для гостей же крутим всяко разно, туго, с разными начинками. и потом режем (будет выглядеть больше и ваше "дома ничего нет" сойдет за модный стиль ) ;)



украшаем это остальными продуктами, которых в прочем тоже нет. :)
Приятного Вам аппетита! :) Приходите еще! :)

И да... я надеюсь Вы поняли, у каждого получится свой рецепт ;)

В процессе участвовали:
Сыр, майонез, тортильи, овощи, специи, вино, фотоаппарат и я.