svetico1 все записи автора Это блюдо я впервые попробовала в столовой питерской Публички. В то время я совсем не ела мяса, а шницели оказались очень вкусными.

Готовить их совсем просто. Нужно отделить от кочана столько листьев, сколько нужно шницелей. Опустить эти листья на 5 минут в кастрюлю с кипятком, срезать толстые негнущиеся части стебля. Листики свернуть конвертиком и обжарить с обеих сторон на разогретом масле. Подавать со сметаной. Диетично и вкусно!
А если вы любите посытнее и позажаристее, положите внутрь конвертика ломтик сыра, обмакните конвертики во взбитое яйцо и обваляйте в панировке.