Anna_Mur все записи автора Плакия - общее название для блюд болгарской (и румынской) кухни, приготовленных в духовке. Плакию готовят из овощей, мяса или рыбы.

Для рецепта Вам потребуются:
сельдерей (корень) - 300 г;
репчатый лук - 200 г;
зелень петрушка - 200 г;
растительное масло - 160 г;
лимон - 50 г;
соль - по вкусу.

Очистить корни сельдерея, вымыть их и разрезать на мелкие кусочки. Мелко нарезать репчатый лук.

Сельдерей и лук укладываем слоями в кастрюлю: сельдерей, лук и сверху сельдерей. Солим, добавляем чёрный перец горошком (8–10 шт.), растительное масло (4 ст. л.), мелко нарезанную зелень петрушки и 1/2 лимона, нарезанного кусочками. Заливаем кипятком, чтобы покрыть овощи. На слабом огне тушим до выпаривания жидкости.

Подавать холодной.
(с) готовим.ру

вкусно, низкокалорийно и сытно
готовила раньше часто, но названия не знала...