Всё зависит от ситуации. Думаю, не бывает однозначного решения. Защита и нападение используются в бою, а по-моему, в бой вообще лучше не вступать:)
Ну а если уж так получилось - то лично я придерживаюсь принципа "зеркала", что используется в айки-до. То есть, победа за счёт силы противника. А тут нападать нельзя - разве что спровоцировать. И защиты тут нет. Тут защита является нападением, и наоборот... Вот так)))