Ipola
Что нужно:
- малина - 100 г
- черника - 100 г
- смородина белая - 100 г
- сахар - 3 ст. ложки
- сметана густая - 2 стакана
- желатин - 1 ст. ложка
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- Ягоды посыпьте сахаром и перемешайте.
- Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите.
- Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влейте распущенный желатин и перемешайте.
- В бокалы поочередно выкладывайте ягодную и сметанную смеси. Охладите.
- При подаче оформите суфле ягодами и листиками мяты.
