Закуска из помидоров "Пальчики оближешь"
|
|
Четверг, 13 Сентября 2018 г. 07:57
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
Наконец-то я их приготовила (рецепт лежал в копилке уже давно). Помидоры получились классные, действительно, "пальчики оближешь". Браво тому, кто этот рецепт придумал!
помидор — 2 кг.
перец болгарский — 4 шт.
перец красный жгучий (средний) — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок (2 головки)
зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
уксус (5%, можно яблочный) — 100 гр.
масло растительное — 100 гр.
сахар — 100 гр.
соль — 2 ст. л.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/50/13247_69713-640x480.jpg)
Помидоры выбираем крепкие, одинаковые. Разрезаем пополам.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/50/13248_73083-640x480.jpg)
Болгарский перец берём жёлтый и зелёный (т. к. помидоры красные). Болгарский перец, морковь, чеснок, острый перец перемолола в блендере. Зелень мелко порезала.
В любую посуду, которая плотно закрывается (я складывала в литровые банки), укладываем всё слоями: помидоры, кашица из овощей, зелень и заново помидоры, кашица из овощей, зелень...
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/08/50/13250_12093-640x480.jpg)
Уксус, растительное масло, сахар, соль (и я добавила чуть-чуть кипячёной водички, примерно 100 гр.) хорошо размешать венчиком. Заливаем наши помидоры, плотно закрываем и переворачиваем вверх дном. Ставим в холодильник на 10-16 часов (чем больше стоит, тем вкуснее). Через 16 часов вкуснейшая закуска готова. Кушайте! Вкусно!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Процитировано 14 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-