Свинина "безалкогольная" тушеная в пиве

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 08:44 + в цитатник

Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

А ШО, имею право утащить у мужа баночку пиваса и приготовить в нём мСяО "хрю-хрю" ...
По сути - это классное и очень простое блюдо.

480 гр. свинины без жира
2 луковицы
2 зуб. чеснока
5 гр. специй для свинины
3 л. лаврушки
5 - 7 черного перца горошком
ст. л. муки
0.5 л. светлого пива
соль и 1,5 часа времени для готовки

1. МяскО нарезать крупно и на самом быстром огне обжарить до красивого золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла ... (у меня электрическая плита, обжаривала на 6.), добавить специи

После добавила лук, чеснок, перец горошком, лаврушку, муку, перемешала, уменьшила t на 4. обжаривала 3 мин. постоянно перемешивая

Черёд пива, смело лью не в бокал, а в ...

Как только всё забулькало, снизила на минимальную 2. t , накрыла крышкой и оставила булькать 1ч. +/- 5 мин., периодически помешивала

Пока ФсЁ булькало, приготовила колканнон, ранее выставляла рецепт - это картофельное пюре, но... (картошка, сметана, сливочное масло, соль, белокачанная капуста, зелёный лук и мне захотелось добавить чилли и петрушку