Лилёша все записи автора

Хочу вам предложить рецепт легкого летнего супчика, готовится он быстро, просто и получается довольно вкусно.

Нам понадобятся самые доступные продукты. У меня кастрюля на 2 л., я взяла:
1 куриный окорочок
2 средние картофелины,
1 яйцо
мука (сколько возьмет)
свежие овощи и специи (кому какие нравятся)
свежая зелень

Итак начнем: Ставим вариться окорочок, параллельно варим пару картошин (фото не зачем вставлять), пассеруем овощи, у меня сейчас со своего огорода (морковь, перец, помидоры), далее картофель мнем, добавляем зелень, чёрный молотый перец, яйцо, муку, тесто должно быть похоже на пельменное; теперь раскатываем в тонкую колбаску и разрезаем на маленькие части и чтобы придать им хоть какую то необыкновенность, я вилкой их тихонько прижимаю.
Отварившийся окорочек разбираю на волокна, теперь собираю суп, в куриный бульон добавляю пережаренные овощи, куриное мясо, добавляю любимые специи и закидываю картофельные ньоки( они варятся как пельмени и вырастают в объёме в 2 раза) и последний штрих, добавила чеснок и свежую зелень.
P.S, если у вас остались ньоки, то можно их заморозить и приготовить в следующий раз.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото