Анна_премудрая все записи автора

  Спешу всех  поздравить с Масленицей и поделиться своими рецептами блинов!  
 

Итак. Блины я пеку по рецепту, который мне достался от мамы.

Вот он: Мука - 2 стакана (стакан обычный граненый),

Молоко - 3 стакана ( чуть подогреть),

Яйца - 3-4 штуки,

Сахар - 1 столовая ложка,

Соль - пол чайной ложки,

Растительное масло - 3-4 столовые ложки ( в тесто).

 Яйца сбивают с солью и сахаром, разводят одним стаканом молока, всыпают муку, вымешивают до "гладкости", затем разводят тесто остальным молоком и добавляют растительное масло, окончательно размешивают и выпекают блинчики. Под первый блин на раскаленую сковороду я добавляю немного  масла, а последующие пеку уже без масла. У меня блинная сковорода Тефаль - блинчики к ней не пристают и очень хорошо переворачиваются!

 Уже готовый блинчик смазываю сливочным маслом. 

Вот и первые блинчики - хотите со сметанкой, хотите с вареньем из райских яблочек.

В эти блинчики можно и начинку заворачивать. 

Приятного аппетита, друзья!!! 

И веселой Масленицы!!!