Отбивные из рыбы "Сырные облачка |
Антонина_Грозная все записи автора
Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!
Рыба (филе, любое, в данном рецепте пангасиус) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 1/2 стак.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон (среднего размера, для сока) — 1/4 шт
Приправа (куркума, кориандр молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 0,5 л
Соль (поваренная, по вкусу)
 |
Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком. |
 |
Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса. |
 |
Сыр натереть на средней тёрочке. |
 |
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли. |
 |
Приготовить сырно-яичную массу. |
 |
Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон. |
 |
Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон. |
 |
И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки. |
 |
Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!! Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)). |
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из рыбы К праздничному столу |
Леди_ин_рэд обратиться по имени
Понедельник, 23 Июня 2014 г. 18:27 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
