Лилёша все записи автора Моя огромная благодарность ananyeva57 за наводку!




Всё, как всегда: рис, лук, морковь, чеснок, барбарис, зира. Вместо мяса куриные сердечки.
Лук резать полукольцами, морковь брусочками, залить растительным маслом, зажарить, добавить сердечки, разрезанные пополам, ещё зажарить, залить кипятком, посолить, поперчить, добавить барбарис и зиру.
Тушить на маленьком огне. В конце накрыть плов полотенцем, чтобы рис хорошо распарился и стал мягким и еще более рассыпчатым.



Приятного аппетита!

источник