Лилёша все записи автора

Берем печенку 500-600 гр. (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем, блендером, кизмельчителем, комбайном, вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю,добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковку для вкуса-1 штуку.

Получается тесто для печеночных блинчиков. Выпекаем на блинной сковородке смазанной маслом.

Для крема - сыр на ваш вкус, трем на крупной терке,смешиваем тертый сыр на ваш выбор со сметаной, жирными сливками взбитыми, майонезом, майонезом + горчица, особенно хороша зернистая, не обязательно брать дорогую (типа "Глобал Вилладж" домашняя-26 руб тюбик).

Промазываем коржи кремом получившимся, формируем торт.

Украшаем по своей фантазии и вкусу.

В начинку можно добавить чеснок, лук. Можно пару коржей сделать картофельными из вареной картошки с зеленью по аналогичности также как печеночные.

слова и фото автора

источник