anna_lnk все записи автора На рождество испекла печенье трубочки или как я их называю - Рогалики.
Рецепт без яиц (может у кого-то аллергия).
Тесто:150г сливочного масла или маргарина, 250гр сметаны,3 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли,
1 чл разрыхлителя,1 чл дрожжей.
Начинка: порезать мелко отварную морковку,добавить сахар,1 чл растительного масла.
В растопленное сливочное масло или маргарин добавить 1/2 чл соли,1 чл разрыхлителя,
(1 чл дрожжей растворить в небольшом количестве воды,добавить 1чл сахара,взбить и подождать пока подойдут- набухнут),дрожжи,которые подошли,сметану,все перемешать.Затем добавить 3 стакана муки просеянные через сито и замесить тесто.Тщательно вымесите тесто и разделите его на 4 части. Будет 4 колобка.
Уложить колобки в посуду и оставить в теплом месте подходить.Затем, когда тесто подошло,раскатать последовательно каждый колоб в большую лепешку.Разделить ее на сегменты.Их должно получиться 8.
На широкую часть сегмента положить начинку и скатать к центру трубочкой.Трубочки уложить на противень и выпекать.Желаю успеха!