Новогодний десерт «Павлова» выпекается в хрустящей оболочке из безе с мягкой, как зефир, начинкой, покрытой взбитыми сливками и ягодами. Основа сохраняет форму, а начинку можно приготовить заранее. Вы можете украсить этот десерт «Павлова» клюквой в сахаре, дольками цитрусовых или гранатом, чтобы он соответствовал зимнему сезону.

 

Вот рецепт десерта Павлова. Продукты необходимые для приготовления:

Для безе:

4 больших яичных белка комнатной температуры

200 г сахарной пудры

1 ч. л. уксуса

1 ч. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для начинки:

1 стакан жирных взбитых сливок холодных

2 ст. л. сахарной пудры

1/2 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для ягодной начинки:

1/2 стакана свежей малины

1/2 стакана свежей черники

1/2 стакана свежей клюквы или красной смородины

2 ст. л. сахарного песка (для дополнительного эффекта глазированных ягод)

Веточки свежего розмарина (для украшения)

По желанию: зерна граната для блеска.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт на новогодний стол: https://yaumnica.ru/desertih/novogodniyj-desert-pavlova-s-yagodami.html 

Готовый десерт не только красиво смотрится на столе. Он быстро исчезает. Эта слоеная выпечка с шоколадной начинкой готовится просто. Это один из тех быстрых десертов из слоёного теста, которые выглядят впечатляюще, но требуют минимальных усилий. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.

 

Вот рецепт слоеной выпечки с нутеллой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

2 листа слоёного теста, размороженных, 

половина стакана «Нутеллы» или другой шоколадно-ореховой пасты

1 яйцо

1 столовая ложка молока

Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Формочка для печенья в виде звезды (по желанию, для верхушки ёлки).

Время приготовления: 40 минут.

Продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный новогодний десерт с шоколадом: https://yaumnica.ru/vihpechka/novogodnyaya-sloenaya-vihpechka-s-nutelloyj.html

Этот мягкий и маслянистый кекс, приготовленный по всем правилам, с кусочками тёмного шоколада, миндальными ломтиками и пастой внутри, станет незабываемым завтраком. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт шоколадного кекса с миндалем. Продукты необходимые для его приготовления:

Для теста:

500 г пшеничной муки

50 г сахарного песка

4,5 г активных сухих дрожжей

2 больших яйца

180 мл молока

30 г размягчённого сливочного масла

1/2 чайной ложки соли.

 

Для начинки:

3 столовые ложки растопленного сливочного масла

1/4 стакана сахара

1/2 стакана миндальной муки

1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 разделенное яйцо

50 г нарезанного миндаля

115 г тёмного шоколада, измельчённого.

Время приготовления: 4 часа 15 минут.

По списку все продукты мы собрали. Начинаем готовить вкусный домашний шоколадный кекс с миндалем: https://yaumnica.ru/vihpechka/ochenj-vkusnihyj-sho...o-mindaljnihyj-keks.html 

Насыщенное, маслянистое и идеально хрустящее по краям, это простое масляное печенье станет идеальной основой для праздничного посыпания или посыпки сахарной пудрой. Такое печенье украсит новогодний стол. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт сдобного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

227 г размягчённого несолёного сливочного масла

90 г сахарной пудры

1 большое яйцо

2 чайные ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки миндального экстракта (по желанию)

280 г муки

0,5 чайной ложки соли.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего сдобного печенья: https://yaumnica.ru/vihpechka/novogodnee-sdobnoe-pechenje.html

Это мягкий бисквит, свернутый в рулет со слегка подслащенными взбитыми сливками и посыпанный сахарной пудрой. Этот рулет хорошо подходит в качестве праздничного десерта и выделяется среди новогодних тортов благодаря сочетанию пряностей и воздушности. 

 

Вот рецепт новогоднего рулета. Продукты необходимые для приготовления:

Для бисквита:

4 крупных яйца комнатной температуры

3/4 стакана светло-коричневого сахара

четверть стакана патоки

1 чайная ложка ванильного экстракта

3/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соды

1/4 чайной ложки соли.

 

Для начинки из взбитых сливок: 

1,5 стакана жирных сливок для взбивания, холодных

треть стакана сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта.

 

Для украшения: 

Сахарная пудра для посыпки

Свежие веточки розмарина и клюква по желанию.

Время приготовления: около двух часов.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт новогоднего рулета: https://yaumnica.ru/vihpechka/pryanichnihyj-novogodniyj-rulet.html

Мятное мороженое с кусочками шоколада состоит из прохладной мятной основы и кусочков полусладкого шоколада. Заварной метод придаёт мороженому насыщенность и гладкую кремовую текстуру. В этом рецепте используется экстракт перечной мяты для придания классического вкуса. Мороженое можно приготовить с добавлением зелёного пищевого красителя или без него.

 

Вот рецепт мороженого с шоколадом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

2 стакана жирных сливок

1 стакан цельного молока

три четверти стакана сахарного песка

4 крупных яичных желтка

1,5 чайной ложки чистого экстракта перечной мяты

Несколько капель зелёного пищевого красителя (по желанию)

1 стакан кусочков или крошки полусладкого шоколада.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить домашнее мороженое с мятой: https://yaumnica.ru/desertih/domashnee-morozhenoe-s-shokoladom-i-myatoyj.html 

Попробуйте приготовить этот праздничный торт «Красный бархат», покрытый сливочно-ванильной глазурью и глазурью из белого шоколада. Сверху в качестве декоративного элемента уложены целые леденцовые трости, что придаёт торту праздничный вид без необходимости в сложном украшении рождественского торта. Это один из тех простых рождественских тортов, которые выглядят как выпечка из кондитерской, но готовятся очень легко.

 

Вот рецепт новогоднего торта. Продукты необходимые для приготовления:

Для бисквита: 

2,5 стакана муки

1,5 стакана сахара

1 ч. л. соды

1 ч. л. соли

1 ч. л. какао-порошка

1,5 стакана растительного масла

1 стакан молока комнатной температуры

2 больших яйца

2 ст. л. красного пищевого красителя

1 ч. л. ванильного экстракта

1 ч. л. уксуса.

 

Для крема:

1 стакан размягчённого сливочного масла

4 стакана просеянной сахарной пудры

2–3 ст. л. жирных сливок или молока

1 ч. л. экстракта перечной мяты

щепотка соли.

 

Для ганаша: 

1 стакан шоколадной крошки или измельчённого белого шоколада

0,5 стакана жирных сливок.

 

Для украшения: 

мини - леденцы

белые меренги или безе, приготовленное методом отсаживания

измельчённые мятные леденцы (по желанию).

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный торт красный бархат на новогодний стол: https://yaumnica.ru/vihpechka/novogodniyj-prazdnichnihyj-tort-krasnihyj-barkhat.html

Шоколад и клюква здесь сочетаются ненавязчиво и неброско. Эти шоколадно-клюквенные тарталетки маленькие, но они точно знают, чего хотят. Насыщенный ганаш, терпкие ягоды и хрустящая корочка из какао. Каждый элемент звучит по-своему. Это не просто ещё один рецепт мини-тарта с шоколадом и ягодами.

 

Вот рецепт тарталеток с шоколадом и клюквой. Продукты необходимые для приготовления:

Для шоколадных тарталеток:

160 г пшеничной муки

25 г какао-порошка

115 г сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками

40 г сахарной пудры

1 крупный яичный желток

1–2 ст. л. холодного молока (при необходимости)

0,5 чайной ложки соли.

 

Для шоколадного ганаша:

200 г тёмного шоколада (60–70 % какао), мелко нарезанного

180 мл жирных сливок

1 ст. л. сливочного масла.

 

Для клюквенной начинки: 

1,5 стакана свежей клюквы (промытой и высушенной)

По желанию: 2 ст. л. сахарного песка + 1 ст. л. воды (для глянцевого сиропа)

Время приготовления: около двух часов.

По списку все продукты мы собрали. Начинаем готовить вкусные тарталетки с шоколадом: https://yaumnica.ru/vihpechka/mini-tartaletki-s-klyukvoyj-i-shokoladom.html

 

Классический ванильный торт на день рождения с пышными коржами и нежным сливочным кремом подарит тепло и радость любому празднику. Этот торт с мягкой маслянистой текстурой и насыщенным ванильным вкусом покрыт большим количеством ванильной глазури. Его легко приготовить, и он идеально подходит для украшения посыпкой, глазурью или индивидуальной начинкой.

 

Вот рецепт ванильного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для ванильного бисквита:

310 г пшеничной муки

2,5 ч. л. разрыхлителя

0,5 ч. л. соли

226 г размягчённого сливочного масла

350 г сахара

4 крупных яйца комнатной температуры

1 ст. л. чистого ванильного экстракта

240 мл молока комнатной температуры.

 

Для сливочного крема:

340 г размягченного сливочного масла

720 г просеянной сахарной пудры

2 ч. л. ванильного экстракта

2–4 ст. л. молока или жирных сливок

Щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт бисквитного ванильного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/prostoyj-biskvitnihyj-prazdnichnihyj-tort.html

Этот шоколадный торт с эспрессо готовится не спеша. Он наслаивается, становясь всё более насыщенным. Какао, горячий эспрессо, взбитая начинка - каждый из этих ингредиентов вносит свой вклад в создание этого смелого, сбалансированного десерта. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт шоколадного торта. Продукты необходимые для приготовления:

Шоколадный бисквит: 

220 г муки

1,5 ч. л. разрыхлителя

1,5 ч. л. соды

65 г несладкого какао-порошка

400 г сахарного песка

1 чайная ложка мелкой соли

2 крупных яйца комнатной температуры

240 мл молока

120 мл растительного масла

2 ч. л. ванильного экстракта

240 мл горячего эспрессо или очень крепкого кофе.

 

Крем: 

225 г размягченного сливочного сыра

115 г размягчённого сливочного масла

360 г просеянной сахарной пудры

2 ст. л. остывшего эспрессо

1 ч. л. ванильного экстракта.

 

Для глазури:

230 г размягчённого сливочного масла

360 г просеянной сахарной пудры

45 г какао-порошка

3 ст. л. жирных сливок

2 ст. л. остывшего эспрессо

1 ч. л. ванильного экстракта

Щепотка соли.

 

Для украшения:

Тёмно-шоколадные локоны или стружка

Лёгкая посыпка из какао-порошка.

Время приготовления: 1 час 10 минут. 

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусный шоколадный торт с кофе: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladno-kofeyjnihyj-tort-ehspresso.html

 

Торт «Муравейник» - это воплощение уютного славянского детства. Он состоит из маслянистой бисквитной крошки, пропитанной вареной сгущенки, и имеет форму праздничного «муравейника». Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт торта Муравейник. Продукты необходимые для приготовления:

Тесто для торта: 

200 г сливочного масла комнатной температуры

4 стакана пшеничной муки

0,5 стакана сахара

0,5 стакана сметаны

1 ч. л. соды

0,5 столовой ложки уксуса.

 

Крем для торта:

2 банки вареной сгущенки

1 стакан сливочного масла комнатной температуры.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить торт муравейник в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnyj-biskvitnyj-t...k-poshagovyj-foto-retsept.html