Ваганты, будучи клерикального сословия, нередко черпали свои метафоры из Библии.
Давид - это никто иной, как Давид-Псалмопевец, ставший в полследствии царем Израиля. Будучи в молодости пастухом, он играл на псалтерионе (музыкальный иснтрумен наподобие гуслей), и, разумеется, как и любой пастух, на свирели. Созданные им псалмы легли в основу библейской книги Псалтырь (в честь псалтериона).
У литвино-белоруcсов из "Стары Ольсы" есть переработка "In Taberna". Исполняют они ее по-белорусски (вроде бы они на нем поют? боюсь ошибиться).
А еще они играют "Totus Floreo".
Ответ Хелкара, но поскольку он сейчас без интернета, то транслирую я=)
"In Extremo, Finisterra - "Totus Floreo", в Carmina Burana значится как "Tempus est jocundum". Вообще наверняка еще кто то этот фрагмент перепевал.
Еще In Extremo исполняют "Stetit Puella", "Omnia Sol Temperat". В "Nymphenzeit" есть несколько строчек из "Veris dulcis in tempore". Якобы есть некая вещь по имени "Captus Est" на сингле "Nur Ihr Allein", но я не слышал."
От себя еще могу добавить, что Энигма, в своём первом альбоме MCMXC a.D использовали фрагменты "O Fortuna".