mSSrgna все записи автора

Два года назад я подрабатывала в шаверме в Питере...
Мы делали такой соус (выдаю секрет):

В блендер положить:

• два яйца
• две столовые ложки соли
• горсть очищеного чеснока
• чёрный и красный перец, по вкусу.

Через несколько минут, когда смесь станет однородной, влить очень тонкой струйкой, очень медленно подсолнечное масло.

Получившийся соус хранить в холодильнике, а перед использованием смешивать с кефиром — это и будет соус для шавермы.

Автор: неизвестен