Десерт «Душечка»

Вторник, 12 Августа 2008 г. 20:50 + в цитатник

Ревнивая_Уля все записи автора

Необходимые продукты:

груши - 4 шт.

миндаль - 24 г

сахар - 30 г

красное вино - 200 г

тесто слоеное - 100 г

сливки густые - 1 ст. ложка

шоколад - 30 г

сливочное масло - 20 г

ванильный сахар - 1 ст. ложка

ирис - 20 г

корица молотая - на кончике ножа

Способ приготовления :

Груши очистите от кожицы, вырежьте сердцевину, залейте вином, добавьте сахар, корицу. Варите груши до полуготовности.

Миндаль измельчите, смешайте с ванильным сахаром и нафаршируйте смесью груши.

Тесто раскатайте, разрежьте на 4 квадрата, смажьте каждый растопленным сливочным маслом. Оберните груши тестом до полвины, поместите каждую в кокотницу и запекайте при 190 градусах до готовности теста.

Для соуса ирис растопите на водяной бане, добавьте сливки, варите 3-5 минут.

При подаче в центр тарелки налейте приготовленный соус, на него уложите груши, оформите каждую растопленным шоколадом.

Рубрики:

Фруктовые рецепты

Процитировано 2 раз