Ревнивая_Уля все записи автора Что нужно:
1,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого аниса или бадьяна
0,5 ч. л. тертого сушеного имбиря
0,5 ч. л. тертого мускатного ореха
0,25 ч. л. соли
4 больших банана
100 г орехов \"пекан\"
75 г сливочного масла
100 г коричневого сахара \"мусковадо\"
1 ч. л. натурального ванильного сахара
2 ст. л. бананового ликера
2 ст. л. бренди или коньяка
1 ч. л. кунжутного масла

Что делать: Пряности и соль смешать в миске, слегка потолочь. Бананы очистить, нарезать наискосок кусками толщиной 2 см. Орехи крупно порубить ножом, обжарить при постоянном помешивании на сухой сковороде до изменения цвета. В большой сковороде довести до кипения 0,5 стакана воды, положить сахар и сливочное масло. Когда масло растает, добавить смесь пряностей; вновь довести до кипения, постоянно размешивая.
Добавить ванильный сахар, ликер, бренди и кунжутное масло, перемешать и сразу же добавить бананы и орехи. Убавить огонь до минимума и готовить 4 мин. Снять с огня, дать постоять несколько минут под крышкой. Подавать с ванильным мороженым.