Мне на прошлой/позапрошлой неделе говорили в деканате, чтцветы покупать не обязательно т.к. студенты дарят после защиты букеты научным руководителям. Пока идет защита эти букеты стоят в вазах на кафедре и все красиво, потом они вручаются. Так, что думаю на букеты скидываться не надо. Про воду мне ничего не говорили, но думаю у тебя более ерные данные.
Надо скидываться на воду и сок, наверно. ...