Родина помидоров - Южная Америка. На языке ацтеков помидор назывался "томатль". В Европу ярко-красные плоды привез Христофор Колумб. Европейцы удивились диковинке и стали называть ее "любовные яблоки". Причем по-французски это звучало pomme d'amoure, а по-итальянски pommi d'oro. Так и родилось слово помидор.

О пользе дела

Помидоры содержат калий (полезен для сердца), магний (помогает адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот и довольно много витаминов. В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, - ликопине. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи утверждают, что если помидоры готовить при высокой температуре, уже через 2 минуты в них ликопина будет на треть больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.

Помидоры содержат калий (полезен для сердца), магний (помогает адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот и довольно много витаминов. В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, - ликопине. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи утверждают, что если помидоры готовить при высокой температуре, уже через 2 минуты в них ликопина будет на треть больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.

Целебные свойства

Свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого, сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта. Эффективно применение томатного сока и при А-витаминной недостаточности. Народный опыт применения томатной мякоти в лечении инфицированных ран и язв нашел научное обоснование, когда в помидорах были обнаружены сильнодействующие финтоциды.

Есть научные утверждения, что помидоры предотвращают раковые заболевания. Это заслуга витаминов А и С. Витамин А блокирует производство канцерогенных веществ в желудке. А каротин, содержащийся в кожуре помидора, предохраняет от рака легкие. Исследования, проведенные в США и Норвегии, показали, что у тех, кто употребляет помидоры, уменьшается риск развития этой болезни.

Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом, так как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше.

Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть "готовый" серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин - органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Хурма - для ума, помидоры - для сердца.

 

Something_for_You (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора *ощупывает карманы* мм, ужас! у меня нет картинок с памидорами.... мне переустановили комп! так что я просто напишу кое че)) моя мама пока сидело в разных сайтах, то сбоку я нашла маленькое объявление- 100 рецептов с памидорами! я прогнала маму с компа и кликнула на ссыль... передо мной открылся томатовый рай! картинок с памидорами я не нашла, но там только о них и писали! жаль там были и разделы с марковками... капустой... ахурцами и прочими неовощными овощами! но эти пять секунд проведенные на том сайте запомняцо мне навсехда!


кстати- хорошему сообществу симпа)) какнибудь точна будит!!

shantor (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора а я просто тупо попрошу перейти по ссылке и проголосовать за помидор на 5...
П.С.не перепутайте с -5=)
http://avatars.pepsi.ru/user/871

Tr0f (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора В колонках играет - фикня какая-то
Настроение сейчас - голодное=)

Во всём мире есть движения по забрасыванию продуктами различных знаменитостей+политиков... Первый раз попав на это сообщество, реально подумал, что цель именно в этом=) А потом пришла мысль а посему бы и нет? Всем известно - помидоры (в частности тухлые) - самые распространённые герои этой войны!!!

Народ, давай те дружно кого-инбудь закидаем=) у помидор есть серьёзные конкуренты - тортики=( взять того же Билла Гейтса...влепили ему именно тортиком=( обидно=(

FokySHuK (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора сцуки помидоры, красные шары с какой-то неординарной жидкостью внутри, которая плещет из всех сторон,если нажать на это красное всемогущее существо в мире. помидоры можно юзать по разному. например их можно кидай из окна 17 этажа, на голову таким же идиотам,которые тока думаю о помидорах, и поклоняюцца им. помидоры можно долго и напряжно очищать от кожуры,которой нет...я ж говорю это долгое занятие) помидоры жыли раньше по всему миру, сейчас для них сделали отдельный мир-парник,они там растут и размножаюцца при помощи выделения красной жтдкости в тело других обитателей,например огурчигоВ. у помидоров есть пипочка в центре, для чего она а х** знает, многие думает что это как пупок, но я ни разу не видел, как садоводы безжалостно отрезают пуовину помидору..... вообщем помидоры всегда будут с нами,имхо если огурцы могут перерости из еды просто тупо в длинный толстый стержень зелёного цвета, то помидоры всегда будут помидорами......помидоры умеют летать, ими управляют человечки,которые попали в помидоры из солнца,спустившись по лианам прям в пупочеГ к каждому помидору...если вы видите гнилой помидор,значит человечег не смог содержать дом в чистоте и порядке, либо просто у него на помидоре(на хате) устроили вписку, и весь помидор разгромили) помидоров стоит бояяцца, они сцукинепредсказуемые.. могут выстретить, а могут просто молчать, тем самым свести с ума всё человечество... я всё сказал, наверн)

hurraa (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора
Томатина
Томатина
Томатные реки - не вымысел
29 августа (дата для 2007г.)



В самую последнюю неделю августа в городе Буньол (Bunol), что на востоке Испании, начинается ежегодный "Томатный фестиваль", посвященный уходящему лету. Как и все испанские фестивали, этот проходит с праздничными фейерверками, музыкой, танцами и бесплатными угощениями. Но у томатного фестиваля есть и одна отличительная особенность, привлекающая в Буньол толпы туристов, это кульминация праздника - томатная битва Томатина (La Tomatina), проходящая на городской площади.

Сигналом к началу битвы служит специальная петарда, запускаемая в среду в 11 часов с городской ратуши. По этому сигналу на улицах города появляются несколько грузовиков, загруженных главными героями праздника, спелыми помидорами, которые и являются метательными снарядами. Участники праздника, а это весь город Буньоль, подбежав под градом помидоров к машинам, хватают снаряды и весело мстят тем, кто добежал до грузовиков первыми.

Впрочем, мишенью может быть любой находящийся в зоне досягаемости, главная задача участников, которыми, кстати, считаются все, обстрелять помидорами соседа, а уж кто им окажется - не столь важно. Если учесть, что принимающих участие в этой забаве около сорока тысяч человек, а количество снарядов исчисляется сотней тонн помидоров, легко представить себе, во что превращается городская площадь и жители города уже через несколько минут после начала помидорной перестрелки.

На время боев, длящихся два часа, закрываются почти все бары, кафе, рестораны и любые общественные места, а на окна и двери навешивают специальные пластиковые панели. Сами участники Томатины предпочитают разумный минимализм в одежде, так как остаться чистым в этот день трудно даже за пределами городской площади. Выражение "томатные реки", нередко употребляемое при описании помидорного буйства, - вовсе не красное словцо.

Исторические корни этого необычного праздника уходят ко времени диктаторского правления Франко. По одной из версий, забрасывание друг друга помидорами служило символическим протестом его режиму. Но вероятнее всего, подобный смысл томатным баталиям был придан позже, когда местный праздник уже прославился по всей Испании. Самое первое помидорное побоище было зарегистрировано в 1945 году, когда на празднике окончания лета в Буньоле, группа молодых людей, по неосторожности или же желая позабавиться, уронила большую фигуру одного из участников парада, внутри которой и был сам участник. Поднявшись, он не оценил шутку и начал потасовку, к которой быстро присоединились его друзья. Стычка происходила около лавок с овощами, и помидоры тут же стали метательными снарядами. Подоспевшая полиция разогнала драчунов и заставила их заплатить за испорченные овощи, но ровно через год они собрались там же и уже со своими помидорами.

Постепенно помидорные перестрелки стали общегородскими и, несмотря на недовольство полиции, в них принимало участие все больше и больше народа. В 1950 году местные власти уже не мешали проведению Томатины, как начал называться этот день. Но темпераментные испанцы не всегда ограничивались метанием друг в друга помидоров, порой под раздачу овощей попадали и влиятельные персоны, что привело к запрету праздника в 1957 году. Расстроенные этим, испанцы устроили многолюдные похороны Томатины, на которых огромный гроб с помидором пронесли по улицам города, а траурную процессию, по всем правилам, сопровождал оркестр и плакальщицы. Под давлением горожан, в 1959 году местные власти были вынуждены отменить запрет, и признать Томатину официальным праздником Буньола.

Тогда же были приняты правила проведения этого праздника, действующие и по сей день. Запретов всего четыре: начало и конец баталии строго определяются сигнальной петардой с городской ратуши; нельзя бросаться ничем, кроме помидоров, а сами помидоры следует раздавить перед броском, во избежание травмирования; запрещено рвать друг на друге одежду; нельзя мешать движению грузовиков с помидорами. Благодаря этим простым правилам, ни одно празднование Томатины не привело к серьезным инцидентам.

До 1975 года за свои снаряды каждый житель платил из своего кармана, принося помидоры на празднование с собой. А в 75-м подвозить "боеприпасы" начали монахи из Ордена святого Луиса Бертрана, покровителя города. Еще через пять лет за организацию праздника взялся муниципалитет города, что резко увеличило количество участников праздника и объем раскиданных помидоров.

Заканчиваются томатные баталии купанием в бассейне, заполненном томатным соком, и розыгрышем окороков традиционной иберийской свиньи. К финалу праздника помидорное месиво под ногами достигает щиколоток, а близлежащие дома, как впрочем и участники, перекрашиваются в красный цвет. После самой баталии площадь отмывают, а затем еще несколько дней длится Томатный фестиваль, последний фестиваль уходящего лета.Другое название праздника - Битва томатов (La Batalle del Tomate). [COLOR=firebrick]

счастье- (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

Если в прошлом году в моде была фиолетовая морковь, то в этом можно будет купить новый сорт черных помидоров под названием "кумато" (фото).

Это родственник дикого растения Lycopersicon cheesmanii родом с Галапагосских островов, где он бывает также зеленого цвета и даже в полосочку. По размеру он такой же, как и обычные помидоры, но слаще и кожура у него коричнево-черная. Шесть лет научных исследований потребовалось, чтобы достаточно усовершенствовать этот овощ и начать продавать его в Европе. При этом он остался полностью натуральным, не генетически модифицированным продуктом.

Когда помидоры вперые выращивались ацтеками и инками в VIII веке, они были не только красными, но и желтыми, зелеными, красными, белыми и черными. Выращивались они там, где сейчас расположен Эквадор, Бливия, Чили, Перу и Мексико. Но когда помидор появился в Европе в XVI веке, он был только желтым или красным.

Кроме преимуществ, которыми обладают и обычные помидоры - высокий уровень витамина С и антиоксиданты - Кумато обладает возможностью улучшать интимную жизнь рептилий. Считается, что те черепахи, которые питаются этими помидорами спариваются заметно больше тех, что помидоров не едят. Это напоминает о том, что в старину помидоры считались натуральными афродизиаками.

Первоначально кумато можно будет купить только в пяти супермаркетах Сейнсберис в Лондоне, и стоить они будут ?1.69 за четыре штуки. Также эти помидоры начнут продаваться в Испании и Германии.

а вот и они:

Crushed_Dream (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора Настроение сейчас - томатное)))

Помидор, томат (лат. Solanum lycopersicum) — род одно- и многолетних трав семейства паслёновых, возделывается как овощная культура.

Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков - матль, французы переделали его в фр. tomate (томат).

Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, а в XVIII веке — в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Овощной продовольственной культурой был признан благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову (1738—1833).

Томат — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большим разнообразием сортов, высокой отзывчивостью на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.

Зрелые плоды томата богаты сахара́ми и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, соли кальция, натрия, магния, хлора, фосфора, железа, серы, кремния, хлора, йода, а также каротин, ликопин (он определяет красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K.

Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Применяют томат и как слабительное средство. Кашицу красных томатов прикладывают к вздувшимся венам (прибинтовывают на ночь ежедневно или через день в течение месяца).

 

полная статья - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B

Cursed_Seal (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

Помидоры, тема Пища

Если Вы во сне едите помидоры - значит, Вы выздоравливаете.



Растущие помидоры обещают Вам счастье и радость в семейной жизни.



Если девушка во сне видит спелые помидоры - значит, она будет счастлива в замужестве.

Так что пусть всем снятсо милые пупсаны-помидорчеги!!!

счастье- (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

А ТЕПЕРЬ РЕЦЕПТ СПЕЦИАЛЬНА ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ЛЕНТЯЙЧИКАФ ВРОДИ ВАС

           Помидоры для ленивых

На дно 3-литровых банок (ошпаренных) уложить 1 головку чеснока, 2-3 зонтика укропа, 3-5 листьев смородины, кусочек, корня хрена.

На дно 3-литровых банок (ошпаренных) уложить 1 головку чеснока, 2-3 зонтика укропа, 3-5 листьев смородины, кусочек, корня хрена, затем вымытые сухие зеленые помидоры. Приготовить рассол на сырой (лучше колодезной) воде; если из-под крана, то отстоянной 2 суток. В 1 л воды растворить 2 ст. ложки соли с верхом, дать снова отстояться и слить с осадка. Этот рассол влить в банку, всыпать 1 ст. ложку горчичного порошка, закрыть полиэтиленовой крышкой и опустить в холодный погреб.

ВИДИТЕ КАК ПРОСТА!

ВСЙО ИСПРОБАВАНО НА СИБЕ!

ВСЙО НИАБЫЧАЙНА УКУСНА

счастье- (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

ПАКА Я ЖДУ КАК ВЫ ПАСТИТЕ Я БУДУ ПАСТИТЬ

                      кетчуп томатный

Обыкновенный томатный кетчуп.

СОСТАВ

1кг уваренного в 3 раза томатного сока, 0,5 десертной ложки 80% уксусной кислоты, 20гр соли, 50гр сахара, 10гр сухой горчицы, 0,5 ст ложки картофельного крахмала, красный и черный перец по щепотке, корица на кончике ножа

Этот кетчуп можно делать в случае отсутствия данного товара в магазинах; отсутствия денег на данный товар; необычайно большого урожая томатов; просто ради эксперимента.

Помидоры промыть, вырезать испорченные места и плодоножки. Провернуть через мясорубку или просто крупно порезать. Выложить в подходящую кастрюлю и поставить на маленький огонь до рзмягчения. Протереть через дуршлаг.
Получившийся сок уварить в 3 раза. Добавить соль и сахар. Немного отлить и остудить для разведения крахмала и горчицы. После разведения отлитую порцию вылить обратно и тщательно размешать.
За 10 минут до окончания варки добавить все специи. Перед заливкой в банки влить уксус, размешать, разлить по чистым обваренным банкам и закатать.
Банки поставить вверх ногами на крышки, тепло укутать и так оставить до остывания.

 

счастье- (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

 А ПАКА ВЫ ПАСТИТЕ Я НАПИШУ ВАМ ПРА ПАМИДОРЫ-ЭТО ДАЛЖНО СТАТЬ ВАШИМ ЛАff БЛЮДАМ НАВЕКИ!!

соленые помидоры
с горчицей

В нашей семье очень любят соленые помидоры. В этот раз я решила сделать их по новому рецепту - с добавлением горчицы.
Помидоры получились острые и ядреные, похожие на квашенные в дубовой бочке.
Присутствие легкого горчичного запаха потрясающе улучшает вкус рассола и помидоров.

 

ПРИНЦЕССА_НА_ОБЛАКЕ (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора В колонках играет - памидорная пэсня.
Настроение сейчас - памядорное,естественно.

а вы знали,что самый клёвый овощ-помидор?ну конечно знали,раз состоите в сообществе.
а вы знали,что помидорка теперь очень-очень модная штука?короче,умные дядьки и тётьки вывели новый сорт ПОМИДОРЧИКОВ,который обещает взорвать рынок своей популярностью.
итак,встречаем звезду сезона-черный памидорчик!!!!

счастье- (ЛюБиТеЛиЛеТаЮщИхПоМиДоРоВ) все записи автора

А ТЕПЕРЬ ФАКТЫ А ТАМАТАХ!

ТАМАТЫ ПАЛЕЗНЫЕ

И ЭТО ВЫ МОЖЕТЕ УЗНАТЬ ТОЛЬКО ТУТ

В НАШЕМ СООБЩЕСТВЕ!

Яблоко любви 

Когда помидор покорял Европу, его считали афродизиаком. Французы называли его «pomme d’amour», что означает «яблоко любви».

Вы полюбите зрелые помидоры

Зрелые помидоры обязаны своим красным цветом ликопену. Этот натуральный пигмент имеет сильное действие против склероза и опухолей, в особенности уменьшает риск появления рака предстательной железы. Доказано, что он лучше усваивается в супах и соусах, чем в свежих помидорах.

Ля Томатина

Маленький испанский городок Буноль, что близ Валенсии, ежегодно в последнюю среду августа превращается в место неистового помидорного побоища – Ля Томатина. Так заканчивается длящаяся неделю фиеста. Ночью перед сражением идет подготовка грузовиков с помидорами, которые около 11 часов утра на следующий день подъезжают на главную площадь городка. Ведущие праздника начинают двухчасовое «кровавое» сражение. После побоища можно искупаться в реке, а затем съесть знаменитую паэлью, запивая бесподобным местным вином.

 

 

Личный врач,домашний фитнес

100 г помидора  – 19 kcal
Содержит ценную клетчатку, а также кальций, калий, фосфор и много витамина А, В, С и Е.
Доказано не только целительное действие помидоров на сердце и почки, но и их омолаживающее действие на кожу.

Народный любимец

Является одним и наиболее любимых овощей в мире. Полезней всего употреблять помидоры в сыром виде. По мнению американских диетологов, стакан томатного сока,
выпиваемый ежедневно, даст здоровье, красоту и молодость. Рекомендуется при диетах для похудения, при лечении сахарного диабета и заболеваний почек.