Думаете, вкусный кофе можно попробовать только в кафе или ресторане? А вот и нет: при желании, дома тоже легко и просто устроить вкусный кофе-брейк. С помощью этих нехитрых рецептов Вы можете порадовать себя и своих родных самыми вкусными кофейными напитками: гляссе, мокко и капучино. Приготовление не займёт дольше 10 минут, зато принесёт огромное удовольствие!

КАПУЧИНО

Кофе (растворимый или сваренный в турке)  - 2/3 чашки 

Молоко с высоким процентом жирности - 1/3 чашки

Взбитые сливки, корица - по вкусу

Френч-пресс

1. Молоко в небольшой кастрюльке или турке подогреваем, но не доводим до кипения. Переливаем в пресс.

2. Несколько раз поднимаем и опускаем пресс. Вы увидите, как молоко в буквальном смысле взбивается в пену. Когда пена станет крепкой, её просто нужно чайной ложкой аккуратно переложить в чашку с горячим кофе. Сверху капучино можно украсить взбитыми сливками, корицей, какао, палочкой корицы - в зависимости от Вашего желания.

 

ГЛЯССЕ

Кофе растворимый (или порошок) - 2 ч.л.

Мороженое пломбир - 60-70 г.

Шоколадный сироп

корица, взбитые сливки, молочный шоколад - по вкусу.

1. Заварите растворимый кофе и оставьте, пока он полностью не остынет. 

2. В фужер выложите мороженое (лучше - шариками). Сверху добавим капельку шоколадного сиропа. Здесь важно не переборщить, иначе гляссе получится приторно-сладким.

3. Заливаем мороженое с сиропом остывшим кофе. Сверху по желанию украшаем напиток взбитыми сливками, корицей или шоколадной стружкой.

МОККО

Крепкий чёрный кофе - 100 мл.

Молоко - 30 мл.

Шоколадный сироп для кофе - 2 ст. ложки

Мятный ликёр (можно заменить мятным отваром с сахаром)

Свежая мята, шоколад, взбитые сливки, лёд

1. Сварим чёрный кофе в турке и оставляем на некоторое время до полного его остывания.

2. Заливаем кофе в чашу блендера, добавляем молоко, шоколадный сироп, 0,5 - 1 ч.л. мятного ликёра. Взбиваем до образования пышной пены.

3. Выливаем напиток в бокал, добавляем лёд, сверху украшаем взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

 

В моём блоге Вы найдёте ещё много вкусных и простых рецептов :)

Лепёшки с луком-шалотом

Ролл "Мозаика"

Сливочный суп с гренками

Конвертики из баклажанов

Открытый пирог с сыром и оливками