СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 14:38 + в цитатник

Цитата сообщения laura_mz

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные блины с зеленью

Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

Ингредиенты

мука	1 стакан
молоко	1 ½ стакана
чеснок	1 зубчик
сыр твердый	150 г
яйцо	2 шт.
разрыхлитель	1 ч. л.
соль	1 ч. л.
сахар	1 ч. л.
зелень петрушки	1 пучок
масло растительное	1 ст. л.
масло сливочное	по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

2. Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3. Муку и разрыхлитель просеять через сито.

4. Чеснок выдавить через пресс.

5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.

6. Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

8. Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.

9. Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (я всё взбивала венчиком).

10. Жарить блины на разогретой и смазанной один раз
сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. (Фото не получилось). Из этой порции получается 15 блинчиков. У меня получилось 8, т. к. сковорода большая.