овсяное печенье

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 15:01 + в цитатник

Цитата сообщения просто-_Галина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

овсяное печенье

Из телепередачи: Секрет нехитрый счастья от 08.11.15

86266.8

/e0.edimdoma.ru/assets/recipe/sprite.png" target="_blank">http://e0.edimdoma.ru/assets/recipe/sprite.png) 0px -753px no-repeat;">

Отправить сообщение

Все рецепты автора

ОПИСАНИЕ

Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два. У такого теста есть небольшой секрет — оно становится еще лучше, если подержать его некоторое время на холоде. Можно выпекать тесто целым пластом и из еще теплого коржа вырезать различные фигурки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

мука	140 г
геркулес	200 г
сливочное масло	170 г
орехи пекан	100 г
сахар коричневый	100 г
клюква вяленая	80 г
яйца куриные	1 шт.
сахар мусковадо	2 ст. л.
сахар ванильный	15 г
разрыхлитель	1 ч. л.
соль морская	¼ ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Мусковадо развести 1 ст. ложкой теплой воды, перемешать.

Орехи пекан порубить ножом, так чтобы получились небольшие кусочки.

211

Геркулес перемешать с мукой, орехами, клюквой, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью.

Предварительно размягченное сливочное масло слегка взбить в блендере на низкой скорости насадкой-венчиком, добавить разведенный в воде мусковадо, коричневый сахар, яйцо и взбить все в однородную массу.