Ультраполезная квашеная капуста: лучшие рецепты

Среда, 22 Января 2020 г. 22:34 + в цитатник

https://www.liveinternet.ru...465422726/

Квашение – самый отличный способ сохранить все полезные вещества капусты. При квашении все витамины остаются в целости и сохранности. И даже прибавляются! Так, количество витамина С увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г., а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру.
3 интересных рецепта квашеной капусты.•
[m

Рубрики:

кулинария/соленья