Народ! Эти печеньки обалденны! Готовить их просто, но вот оторваться невозможно! Они гады притягательные, наркоманские, хрустяще-рассыпчатые и вообще ниврот касмически гламурные.

      Ручонки, а также лапки зловредных собаченок и ручищи сотрудников спецназа надо отбивать еще на второй печеньке, ибо проверено, сметается все за 15 минут.

     Печенюшки хороши и к чаю, и к бульончику, а еще они даже в чем-то полезны, в них всевозможные семки и разные няшки.

Рецепт прост взбиваем в процессоре 100 гр. сливочного масла и 1 яйцо, добавляем 2 стакана муки, 1.ч. ложку разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сметаны, 100 грамм натертого сыра.  Щедрой рукой в тесто всыпаем по одной столовой ложке подсолнечных и тыквенных семок, мака и кунжута.

Тесто делим на две части, формируем ручонками две колбаски, оборачиваем пленкой и фигарим в морозильник на час. Потом достаем, для гламуру сначала обваливаем во взбитом белке, а потом в кунжуте или маке, нарезаем кружочками по пол-сантиметра. Противень застилаем пергаментом и ставим печеньки на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Самое трудное в этих печеньках - это чувство меры.

Ну и всех с прекрасным вторником!