Приветствую всех, кто читает этот пост.

Прошло две недели как я начала питаться по аутоиммунному протоколу. 

Конечно это не привычно. Сначала я испытала шок от того, что придется убрать все привычные мне продукты. А что есть то? Но после того, как я выписала все продукты, которые можно стало намного легче.

Моя боль - отказ от кофе. Я не могу без него и не хочу. Нашла в городе кофейню, которая может делать кофе без кофеина и добавлять молоко без лактозы. Хотя бы так я себя успокаиваю)))

Моя тактика поведения - появилась проблема, значит надо искать книгу. Зачем изобретать колесо, если люди уже все придумали для меня. Вооружилась книгой Эми Майерс "Аутоиммунный протокол". Стоящая книга для тех, кто решает этот вопрос. Плюс ко всему поговорив с нутрициологом, которая мне говорила, что разработала программу питания только для меня, я очень сильно разочаровалась, когда она начала цитировать в буклетах эту книгу. Печаль((( Потому что когда я задала ей вопросы по питанию, которые не отображены в этой книге, она замолчала. Но сейчас не о моем неудачном опыте общения со специалистом, а о питании.

И так, что я убрала.

1. Глютен.

А что делать) На самом деле это кажется сложно. Через неделю уже спокойно проходишь мимо пекарен, кондитерских и прочих злачных мест))) или злаковых).

Я не ем хлеб, хлебцы, слайсы. Так же теперь никаких лавашей (прощай, моя любимая шаурма), булочек, вафель, печенья, макарон и всего прочего, что сделано из пшеницы. Кроме того исключила все, что содержит ячмень, кукурузу, овес и рожь. Как показало питание, не так уж и сложно, просто надо привыкнуть.

2. Бобовые.

Их я тоже исключила, но с этим было проще, так как я не люблю ни бобы, ни фасоль, ни горох.

3. Злаковые.

Вот это конечно выбило из колеи. Люблю я и гречку и булгур, но на 4 месяца и им сказала "пока". Ребенку заказала овсяную кашу на маркетплейсе, без глютена. Его тоже приобщаю к прекрасному и здоровому)).

Ну так вот, злаки тоже под запретом. Все

4. Семена.

Тоже не пострадала я от этого, но жалко семена чиа, которые я совсем недавно закупила. Убрала кунжут и чиа может насовсем, а может временно. Семечки подсолнуха тоже ликвидировала и растительное масло из них.

5. Молочка.

Вот это было сложно. Очень сложно, но пока я справляюсь. Для чая я закупила безлактозное молоко (люблю черный чай с молоком). Под запретом сыры, молоко, йогурты, ряженка и все подобное. Пока изучаю вопрос о покупке сухого верблюжьего молока.

6. Орехи.

Да. И они тоже ушли из моего меню.

7. Напитки.

Что нельзя: пиво, вино, кофе, черный чай (умеренно), компоты, квас, морсы, газировка. В общем, везде, где есть сахар и дрожжи - вон из сердца и желудка. Не привычно, конечно, но оказывается травяные чаи не такие уж и унылые и соки без сахара иногда себе позволяю. Недавно нашла соки с пектином, но об этом я расскажу в следующем посте.

8. Сахар.

И их из рациона изгоняем. Любой сахар и даже якобы полезные сахарозаменители. Можно кокосовый сахар. Но конечно же в черном списке и все сладунчики - конфеты, мармелад, торты, вафли, батончики и т.д.. Уж там сахара, хоть отбавляй.

9. Яйца.

Печально. Вот ведь полезная штука, а нельзя(((

10. Пасленовые.

Картофель, перец, баклажаны, помидоры (оказывается жуть какие вредные при АИТ). Приправы с их содержанием тоже лучше избегать.

11. Пищевой мусор.

машем ручкой чипсам, фри, кетчупу, майонезу, фастфуду, ароматизаторам, усилителям вкуса, загустителям и всему такому непонятному.

 

Вот такой получился список. Вроде всего 11 пунктов, но эти все компоненты содержатся в очень большом количестве продуктов. Главное не боятся начинать. Это я так резко собралась - одним разом все исключила, но можно и постепенно исключать.

Для меня или начинать или нет. Поэтому обошлась без постепенного перехода. Мотивирует то, что за 2 недели я сбросила 2 кг.