Осетинский пирог с картошкой

Понедельник, 28 Июля 2025 г. 16:17 + в цитатник

Ингредиенты:

550 г пшеничной муки

500 г творога

400 мл молока

200 г адыгейского сыра

6 картофелин

50 мл растительного масла

50 г сахара

30 г сухих дрожжей

Сливочного масла - по вкусу

Укроп - по вкусу

1 ч.л. соли

Инструкция:

1. Подогрейте молоко и полностью растворите в нём дрожжи, сахар и соль. Добавьте просеянную муку.

2. Замесите тесто и оставьте в тёплом месте минимум на 1,5 часа.

3. Разогрейте духовку до 220 градусов.

4. Отварите картофель.

5. Разомните картофель и добавьте к нему творог. И перемешайте.

6. Измельчите в блендере сыр до состояния крема.

7. Добавьте к нему картофель с творогом, укроп. Посолите по вкусу. Перемешайте всё вместе.

8. Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую в блин. В центр положите начинку.

9. Возьмите блин из теста за края и соберите его в мешочек. Хорошо залепите края и снова придайте тесту форму блина.

10. Сделайте в центре небольшое отверстие, чтобы выходил пар.

11. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 25 минут.

Приятного аппетита!

Метки: Кулинария рецепты выпечка Осетинский пирог с картошкой

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet