Творожная пасха как и  пасхальный кулич самый главные атрибут праздника светлого Христово Воскресения! Кто не пробовал  приготовить пасху творожную я скажу, это совсем не сложно! А это даже очень вкусно и просто! До этого я писала как подготовиться к празднику Пасхи и способы окрашивания яиц на Светлое Христово Воскресение! Следующий пост будет о разных рецептах Пасхального кулича.

Главный компонент Пасхи- протертый творог, к нему добавляются такие ингредиенты, как сливочное масло, сливки,яйца( можно только желтки), сахар.  Можно положить цукаты, изюм, цедру лимона, варенье- это все на любителя.

 Пасхи творожные бывают трех видов: сырые, вареные, заварные. Сырую Пасху приготовить проще, а заварные и вареные хранятся до недели и их можно украсить  цукатами, изюмом.

Творог для Пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог  через мясорубку – он получится давленым и вязким. 

Простой и классический способ сырой творожной пасхи.

Нам понадобится:

Творог- 0,5 кг

 Сливки- 33% - 0,5л

Сахарная пудра -3-- грамм

 Изюм, орехи. шоколад- 1 стакан

Ванильный сахар-1 ч.л.

 Приготовление:

1. Протереть творог через сито. Если магазинный- 2 раза. После положить в дуршлаг на марлю. Завернуть края марли, поставить гнет сверху и в холодильник на ночь.

2.Порубить орехи, шоколад, взбить слегка сливки. Соединить сливки, творог, сахарную пудру, все тщательно перемешать( можно блендером.

3. Всыпать орехи, шоколад, изюм. Хорошо перемешать.

4.  Выложить в форму, куда заранее постелили марлечку. Завернуть края марлечки и поставить в холодильник на 7 часов.

5. Перевернуть на тарелку, снять марлечку, посыпать украшениями!

 Приятного аппетита! Пасха классическая готова! Далее читайте как приготовить пасхальный кулич.

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Мои любимые рецепты":
Часть 1 - Сухая засолка свежемороженной селедки в домашних условиях.
Часть 2 - Огурцы в томате или салат на зиму "Зимняя сказка"
...
Часть 12 - Бисквитный торт со сметанным кремом- рецепт
Часть 13 - Топ 7 вкуснейших домашних тортиков!
Часть 14 - Классический рецепт творожной пасхи
Часть 15 - Топ 5 вкусных классических рецептов Пасхального Кулича
Часть 16 - Как приготовить язык- рецепт
Часть 17 - Как приготовить бефстроганов с шампиньонами
Часть 18 - Творожная запеканка в духовке
Часть 19 - Тирамису рецепт с фото в домашних условиях.