Творожный пирог с клубничным муссом

Читать далее...

Нежнейший десерт: приготовила себе, теперь готовлю на заказ. Клубничное лакомство

Читать далее...

от БОЛИ в спине

ДОРОГИЕ МОИ! ...мази не дёшевы,от лекарств печень "отвалится"...,вот, я нашла рецептик растирки - может кому-то пригодится ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 

*ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК!


Ингредиенты:

Какао — 100г
Сливки или молоко — 50мл
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50г
По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Способ приготовления:
Читать далее...

Рулет из телятины

Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Описание приготовления:
Попался мне тут в руки очень любопытный кусочек мяса - шея молодого теленка. Долго я думал, что из нее приготовить, и в итоге нашел замечательный рецепт рулета из телятины. Слегка его подкорректировал, приготовил - и был просто поражен, насколько это вкусно. Теперь готовлю рулет из телятины с завидной регулярностью - как только на рынке появляется хороший кусок телячьей шеи. так сразу и готовлю. Попробуйте - уверяю вас, блюдо приведет вас в неистовый восторг! 

Ингредиенты:

Читать далее...

Японский молочный хлеб "Хоккайдо"

ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО - HOKKAIDO MILK LOAF (+ МК ПО ФОРМИРОВАНИЮ)



Этот хлеб - просто пушинка, мягкий, пушистый, с нежной корочкой. Это один из моих любимых видов хлеба, его хочется есть и есть, даже просто так. Особенностью этого хлеба является "интересный" компонент, который дословно называется tangzhong (к сожалению, не знаю, как его правильно перевести и произнести, Вы уж меня простите). Благодаря именно этому компоненту хлеб становится таким мягким и пушистым и использование его в приготовлении хлеба называется Tangzhong method. Он бесхитростен в приготовлении, но дает потрясающий результат. Также этот хлеб по-особенному заворачивается, что в готовом виде дает результат отделяющихся слоев, его так и хочется не кусать, а отрывать кусочки пальцами. В рецепте привожу все пропорции для одной формы 30*10*8 (д*ш*в). Но рекомендую делать сразу двойную порцию, хлеб сметается очень быстро, тем более, что для двойной порции "уходит" одна пачка сухих дрожжей (11 г.) и ее не приходится делить. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ КОМПОНЕНТА TANGZHONG:

Мука - 2 ст.л. с горкой
Молоко - 4 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
-------------------------------
ДЛЯ ТЕСТА:

Яйца - 1 шт.
Молоко - 30 мл.
Сливки 15%- 30 мл. (я иногда заменяю молоком)
Сахар - 40 гр.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 400 гр.
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5-6 гр. (половина стандартной пачки в 11 гр.)
Масло сливочное - 30 гр.
Молоко сухое - 1 ч.л. (факультативно, если есть, для запаха)
Масло растительное - 20 мл. (для смазывания формы)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Суп с клецками - рецепты вкусного наваристого супчика

Суп с клецками

Посмотреть рецепты супа с клецками

Немецкие булочки с секретом

Немецкие булочки с секретом.



тесто

мука - 450-500г
растительное масло - 75 г
сухие дрожжи - 7 г
соль - 1 ч.ложка
молоко - 130 мл
вода - 130 мл
посыпка
мак
кунжут
морская крупная соль

Приготовление

Пирожки "Палочка - выручалочка"

Пирожки "Палочка - выручалочка"



ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл кефира (простокваши)
4,5 стакана (250мл) муки
0,5 ч. ложки соды
соль
растительное масло для жарки
начинка любая (у меня картофельное пюре)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

вторые блюда

Как приготовить кавардак по-узбекски
Кавардак - национальное блюдо узбекской кухни и в переводе с узбекского языка означает «беспорядок, неразбериха». Благодаря сочетанию мяса и овощей это угощение получается очень сытным. А в зависимости от густоты, оно с успехом может заменить и первое, и второе.

Подробнее: https://www.kakprosto.ru/kak-942317-kak-prigotovit-kavardak-po-uzbekski#ixzz564k2LcSi

Вам понадобится

- мясо (баранина, говядина, свинина) - 500 г;
- картофель - 1 кг;
- репчатый лук - 4 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- помидоры - 2 шт. или томатная паста - 2 ст. л.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- чеснок - 5 зубчиков;
- растительное масло - 120 мл;
- зира;
- красный молотый перец чили - 1 щепотка;
- паприка - 1 ст. л.;
- соль;
- вода;
- свежая кинза;
- казан.

Инструкция
1
Мясо нарежьте кусочками. Лук, картофель, морковь и чеснок очистите от кожуры. Хорошо промойте.
2
Казан раскалите, влейте растительное масло. Дождитесь, пока оно прогреется. Уложите мясо и, помешивая, обжарьте до образования румяной корочки.
3
Пока мясо жарится, лук нарежьте полукольцами. Морковь, болгарский перец и помидоры - кубиками. Чеснок - кружками. Картофель порубите крупно.
4
Добавьте к мясу лук и обжаривайте несколько минут. Потом уложите морковь, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
5
Забросьте болгарский перец, чеснок и помидоры. Все хорошо перемешайте и жарьте до тех пор, пока помидорный сок до конца не выпарится.
6
Добавьте паприку, перец чили и соль по вкусу. Если вы хотите приготовить Кавардак в качестве первого блюда, то залейте горячую воду примерно два стакана. Если в качестве второго, то воду добавлять не нужно.
7
Уложите в казан картофель, хорошо перемешайте. Если вы готовите с водой, убедитесь, что она покрывает все содержимое казана. Если воды не хватило, влейте еще. Доведите до кипения.
8
Установите минимальную температуру и тушите под закрытой крышкой до готовности картофеля. Потом снимите казан с огня и дайте Кавардаку немного настояться.
9
Подавайте Кавардак в глубокой посуде, украсив измельченной кинзой.
Приятного аппетита!

Подробнее: https://www.kakprosto.ru/kak-942317-kak-prigotovit-kavardak-po-uzbekski#ixzz564k87wUi

супы

Томатный суп с кукурузой и красной фасолью


Такой супчик станет прекрасным завтраком для всей семьи. Горячий суп с кукурузой и фасолью зарядит ваш организм на весь день массой энергии и насытит полезными элементами. В нем много бобовых, кроме фасоли в нем есть горошек, а значит, этот суп подарит вашему организму много белка.Детям такое блюдо будет невероятно полезно, поскольку в нем масса витаминов и других полезных компонентов для полноценного роста молодого организма.

Для приготовления супа с кукурузой и фасолью вам понадобится:

Кукуруза консервированная – 1 баночка;
Фасоль красная консервированная – 1 баночка (350 г);
Горошек консервированный – 1 баночка (350 г);
Томатный сок – 800 мл;
Лук репчатый – 50 г;
Кетчуп – 2 столовые ложки;
Бекон – 100 г;
Лист лавровый – 2 штуки;
Кинза – 2 веточки;
Соль – по вкусу;
Перец молотый – по вкусу;
Укроп – 2 веточки.

Приступаем к приготовлению:

Для приготовления возьмите кастрюльку из нержавеющей стали.
Лук очистите и нарежьте как вам нравится, это значения не имеет.
Бекон нужен копченый, нарежьте его небольшим кубиком.
Теперь поставьте на плиту кастрюлю и дайте ей как следует нагреться, когда она нагреется, высыпьте в неё бекон, пусть он начнет вытапливаться.
Как только из бекона выйдет часть жира, высыпьте к нему нарезанный лук, обжарьте лук с беконом до легкого золотистого цвета лука.
Как только обжарится лук и бекон, вылейте к ним весь томатный сок и добавьте кетчуп.
Пусть томатный сок закипит, высыпьте в кастрюлю всю кукурузу вместе с соком.
Затем высыпьте так же с соком фасоль.
С горошка слейте юшку и высыпьте его так же в суп.
Пусть суп покипит в течение 5 минут.
Когда он покипит 5 минут, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите суп по вашему вкусу. Прокипятите еще 5 минут.
Далее нарежьте мелко кинзу и укроп. Добавьте зелень в суп за минуту до готовности.
Снимите суп с плиты и разлейте его по тарелкам.

Если вы не любители кинзы, то можете её не добавлять, замените на другую любимую пряную зелень.

Кукурузно-фасолевый суп с томатом готов! Приятного аппетита!

супы

Суп с баклажаном и фасолью

Отличный овощной суп для разнообразия осеннего меню. Довольно питательный благодаря фасоли. Не смотря на питательность, суп в общем то получается довольно легким. Хорошо подходит не только для обеда, но и для завтрака всей семьи.

Для приготовления супа вам понадобятся:

Баклажан – 3 штуки среднего размера;
Фасоль – 200 г;
Перец сладкий – 1 штука;
Картофель — 2 штуки;
Томаты – 200 г;
Масло сливочное – 60 г;
Сметана – для заправки;
Лук зеленый – по вкусу;
Петрушка – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу.

Приступаем к приготовлению супа:

Шаг 1. Фасоль необходимо предварительно залить кипятком и оставить настоятся, так она сварится быстрее.

Шаг 2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, положите в неё фасоль и пусть закипает и кипит, пока фасоль не будет готова.

Шаг 3. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кубиком, поставьте на огонь сковороду и положите на неё 40 г сливочного масла, когда оно разогреется, положите в сковороду баклажаны и обжарьте их, когда они начнут приставать ко дну сковороды, налейте туда немного воды и накройте крышкой, пусть баклажаны так тушатся до полной готовности.

Шаг 4. Пока варится фасоль, очистите ваш картофель и нарежьте, как привыкли, когда сварится фасоль, добавьте в неё нарезанный картофель.

Шаг 5. Помидоры обдайте кипятком, чтобы отошла кожура, снимите её, нарежьте как можно мельче.

Шаг 6. Перец вымойте, уберите сердцевину и нарежьте соломкой.

Шаг 7. Поставьте еще одну небольшую сковороду на огонь и положите в неё остальное масло, когда оно разогреется, положите в неё помидоры и перец, обжарьте до готовности помидоров.

Шаг 8. Когда будет готов картофель, добавьте в суп баклажаны и помидоры с перцем.

Шаг 9. Добавьте черный перец и соль по вашему вкусу. Пусть покипит еще 10 минут.

Шаг 10. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанную петрушку.

Перед подачей добавьте в каждую тарелку сметану.

Приятного аппетита!

супы

Овощной суп с баклажаном

Очень просто и легкий суп, отлично подходит тем, кто сидит на диете или просто следит за своим питанием. Отлично подходит в те дни, когда хочется чего-то нового и легкого. Прекрасно подойдет в качестве легкого завтрака для всей семьи. Перебив этот суп блендером можно дать маленькому ребенку.

Мы расскажем вам, как приготовить суп по этому рецепту с подробным его описанием.
Для приготовления овощного супа вам понадобится:

Баклажан – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Огурец соленый – 1 штука;
Помидор – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Картофель – 4 штуки;
Масло подсолнечное рафинированное – 3 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Зелень – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1. Баклажан очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера, что бы он быстро приготовился, крупные кубики будут готовится долго и могут остаться полусырыми.

Шаг 2. Морковь очистить и так же нарезать кубиками чуть мельче, чем баклажан.

Шаг 3. Лук очистить и нарезать полукольцами, можно мельче, если вы не любите, когда лук крупно нарезан.

Шаг 4. Помидор обдайте кипятком, чтобы легко можно было очистить от кожуры и снять её, нарежьте так же кубиком по размеру желательно, чтобы они были как кубики моркови.

Шаг 5. Соленый огурец нарежьте, как и все овощи, кубиком или соломкой.

Шаг 6. Возьмите кастрюлю, налейте в неё воду и поставьте на огонь, когда она закипит, высыпьте в неё картофель и пусть он варится в течение 20 минут, если ваш картофель относится к сортам, которые варятся долго то можно поварить минут 30.

Шаг 7. Тем временем пока варится картофель, поставьте на огонь сковороду, налейте в неё масло, когда оно разогреется, высыпьте в неё лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь и чуть обжарьте их.

Шаг 8. Теперь добавьте туда же высыпьте баклажаны и обжарьте их в течение 10 минут, после чего добавьте соленый огурец и помидор, обжарьте еще 5 минут, чтобы приготовились и стали мягкими помидорами.

Шаг 9. Когда картофель будет готов, добавьте в суп остальные овощи, добавьте соль по вашему вкусу и дайте покипеть 5 минут, после добавьте туда зелень и пусть суп покипит еще минутку.

Снимите суп с огня и разложите по тарелкам. Можно при желании заправить суп сметаной или посыпать еще зеленью.

Приятного аппетита!

рыба

Острая рыбка по маррокански

Попробуйте приготовить рыбу по-маррокански — вам должно понравиться. Это несложно и вкусно.

Рыба получается очень нежная и легкая, пропитанная соками овощей и пряными ароматами. Можно это блюдо готовить на плите, можно запечь в духовке, в посуде с толстыми стенками, закрытой фольгой.

Перед подачей обязательно полейте рыбу лимонным соком или положите на кусочек рыбы дольку лимона.

Ингредиенты:

— рыба — 500 гр.
— 2-3 сладких перца
— 2-3 помидора
— 5-6 зубчиков чеснока
— пучок кинзы
— 1 перчик чили по желанию
— 1 ч.л. паприки
— 1 ст.л. кумина
— 1 ст.л. томатной пасты
1. Рыбу очистить и порезать крупными кусками.

2. Овощи помыть и почистить. Перцы, помидоры порезать крупными частями. Дольки чеснока разрезать на две части. Кинзу порубить тоже крупно.

3. В кастрюлю с широким дном уложить куски рыбы, крупно нарезанные овощи, чеснок и зелень, все пряности, посолить.

4. Томатную пасту развести в стакане воды, вылить в кастрюлю. Добавить, если надо, воды, чтобы она покрыла рыбу. Если рыба не жирная, добавить растительное масло 2-3 ст.л. 5. Тушить на маленьком огне до готовности минут 40. В качестве гарнира следует подать кус-кус или отварной рис.

Приятного аппетита!

мясо

Свинина запеченная по-деревенски

Нам потребуется:
Свинина для запекания – около 1 кг, огурец соленый или маринованный – 2 ср.шт., сметана жирная – 100 г, яйца мелкие – 2 шт., горчица острая – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., соль, перец черный молотый.
Приготовление:

На самом деле, рецепт совершенно в духе Кулинарной Академии – все просто и быстро, основную работу делает духовка. Итак, свинину для запекания сполосните, нарежьте поперек волокон на кусочки-стейки толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек отбейте, посолите, приправьте перцем или другими специями. Уложите отбитые кусочки свинины в форму для запекания внахлест, так, чтобы между ними не было промежутков.Смажьте свинину горчицей. Лук меленько нашинкуйте и посыпьте свинину. Огурцы натрите на крупной терке в миску. Лишнюю влагу отожмите. Вбейте туда одно яйцо – намазка для запекания нашей свинины готова! Теперь аккуратно нанесите яично-огуречную смесь на кусочки мяса. И отправьте свинину запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Пока свинина запекается, приготовьте заливку. Для этого смешайте яйцо и сметану. Достаньте форму со свининой и сразу же залейте мясо яично-сметанным соусом. Отправьте запекаться обратно в духовку еще на 20 минут до румяности. Затем запеченные свиные стейки достаньте из духовки, дайте остыть минут 10, нарежьте кусками на порции и подавайте с любимым гарниром.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

выпечка несладкая

Этот пирог просто восторг!!
🍴 на 100грамм - 110 ккал 🍽 Б/Ж/У - 7/4/10 📌

Ннежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

Ингредиенты: 🍕Для теста:
✅200 гр. картофеля,
✅200гр. муки ц/з( я взяла 180)
✅1 яйцо,
✅50гр. сливочного масла(я взяла 30)
✅соль. 🍕Для начинки:
✅300гр. куриной грудки ✅300гр шампиньонов
✅2 болгарских перца не больших
✅1 помидор,
✅2 небольшие луковицы,
✅100 мл. сливок,
✅100 мл. молока,
✅2 небольших яйца (в заливку),
✅соль,перец,
✅немного тертого сыра( примерно 70гр)

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную(у меня силиконовая) форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец и лук нарезаем некрупно, слегка обжариваем, добавляем резанные грибы и обжариваем до готовности, солим.

В отдельной сковороде обжариваем мелко порезанное филе с помидором, солим, приправляем. Смешиваем всю начинку и распределяем по основе. Смешиваем сливки, молоко и половину тертого сыра. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать оставшимся тертым сыром.

Приятного аппетита!🍴

напитки

РИСОВЫЙ КВАС ДЛЯ СУСТАВОВ!!!

Заболел муж моей подруги, скрутило мужика так, что я, увидев его скрюченного в кресле с искаженным лицом от боли, даже пожалела его, хотя характер у него еще тот, морально так «достать» может — в общем, не завидую я женщине...

И тут моя подружка сообщила мне новость, что есть у нее рецепт, прекрасно от остеохондроза излечивающий, да еще и соли изгоняющий из суставов.

Вот ее лечение, которое помогло ее мужу снова человеком себя почувствовать — не в одночасье, но постепенно он начал в норму приходить!

Лечила своего мужа моя подружка рисовым квасом, который он без возражений и сопротивления пил, я была в самое сердце поражена его уступчивостью, зная его характер... Видно сильно мужик измучился, что покорился без сопротивления особого!

В литр кипяченной и охлажденной воды нужно засыпать 4 ст. л. риса (не рисовой сечки!), 3 ст. л. сахара и 5 изюмин черных.

Квас настаивать 4 дня, хорошо размешав сахар. Если стоит жара, хватит и трех дней. После квас процедить, разлить по бутылкам и отправить в холодильник.

Пьется квасок по 150 мл три-четыре раза в сутки. Заранее следует приготовить и следующую порцию кваса из остатков первой порции.

К осадку добавить литр кипяченной охлажденной воды, уже три ложки риса и сахара, изюминок тоже три. Повторить всю процедуру.

Остаток снова нужно использовать для следующей порции, но риса и сахара уже добавьте полторы столовых ложечки да три изюминки.

Этот квас действует по методу очистки рисовой каши без соли. Только таким нетерпеливым, как мой сосед, муж подруги, этот метод подходит больше.

Остальные порции делать по примеру третьей и так месяц.

А кроме кваса муж подруги чистит суставы отваром корня подсолнуха.
Она его готовит так:
Измельченный корень подсолнуха, 2 ст. л., залить литром воды, томить на водяной бане 20 минут, а как остынет, тщательно процедить и весь выпить на протяжении суток.

Пришел новый день, готовить нужно свежий отвар и так пить его, пока не почувствуете легкость и отсутствие боли в суставах.

Через месяц муж подруги бегал, как молоденький мальчик, а мужику, не мало, ни много, почти 60 лет!

жареное на сковороде

Блинчики.. нет пирожки...нет все таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да еще и с творогом!

Требуется:
2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 ст л муки с горкой -300 гр. ,
соль,
сахар.
Растительное масло 100мл (для теста)

Приготовление:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

Приятного аппетита!
.

курица

Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!

Ингредиенты:

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки

Приготовление:

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....

Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.

0% жирности

Рыба, запеченная в яйце со сметаной
🔸на 100грамм - 104.76 ккал🔸Б/Ж/У - 14.06/5.02/1🔸

Ингредиенты:
филе рыбы 1 шт
яйца 4 шт
лук по вкусу
сметана 2-3 ст.л
сыр нежирный
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Тилапия - готовое филе)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. сметаны(любой). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

здоровье

Как вылечить сильный кашель?

Волшебный рецепт аптекаря для тех, кто часто болеет трахеитом и бронхитом. Стоит он копейки, а помогает быстро.

Необходимо купить в аптеке:

1." Таблетки от кашля" (они так и называются).
2. "Грудной эликсир"(нашатырно-анисовые капли).

В стакане растереть 2 таблетки, добавить 1 десертную ложку эликсира и залить 2 ст. ложками горячей воды. Все перемешать и выпить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды и за 2 часа до сна.

На здоровье!

0% жирности

ПП-тефтели для вкуснейшего обеда
🔸на 100грамм - 97.74 ккал🔸Б/Ж/У - 9.61/5.02/4.3🔸

Ингредиенты:
500 грамм фарша куриного
1 перепелиное яйцо
Гречка вареная ~ 4 ст.л.
Зелень (укроп/петрушка)

Для соуса, а-ля Долмио:
3 помидора
1 красный перец
Томатная паста
Специи
Петрушка
Моцарела

Приготовление:
Смешиваем фарш, яйцо, порезанную мелко зелень и отварную гречку, скатываем небольшие шарики. Шарики выкладываем в форму для запекания, немного вливаем воды, что бы на пару мм покрыть дно формы.
Далее готовим соус - очищаем помидор от кожуры, режем на небольшие кусочки, режем перец. Обжариваем пару минут на сковроде помидоры и перец, солим, перчим, добавляем специи, зелень, заливаем 1 стаканом воды и таматной пастой, тушим минут 10, получается а-ля Долмио.
Далее заливаем наши тефтельки этим томатным соусом, ставим в разогретую на 180* духовку на 40 минут, вынимаем из духовки, посыпаем тертой моцареллой и еще на 5 минут в духовку.
Достаем и наслаждаемся чудесным вкусом!

Приятного аппетита!

здоровье

ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ И КОЖУ!

Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена!

Уже на половине курса - чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк!

Вы забудете о запорах! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И никакой потливости!

1. Купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.

2. Когда ложитесь спать, на маленький кусочек хлеба капаете 5 капель берёзового дёгтя, быстро жуете и глотаете. Сначала будет неприятно, но постепенно привыкнете.

3. На следующий день капаете 6 капель, и так увеличивая по 1 капле ежедневно и доходите до 10.

4. 10 капель принимаете 2 недели, потом начинаете уменьшать по одной капле и доходите до 5 капель. Весь процесс занимает 24 дня!

5. После того как прожевали маленький кусочек с берёзовым дёгтем, ничем не запиваете и ничем не закусываете! Не имеет значения чёрный хлеб или белый. Самое главное, чтобы процедура была ежедневной в течении 24 дней без пропусков - "забываний".

6. Не злоупотребляйте - проводить процедуру дважды в год - весной и осенью.

Для самых выдержанных! (Эта часть не является обязательной!)
Через ДВЕ НЕДЕЛИ после процедур с хлебом, то же самое (второй процесс) совершается, но уже не на хлеб, а на кусочек яблока, которое долго нигде не задерживается и в скором времени попадает в кишечник, где и продолжает чистку организма!

‼ Для информации:

Деготь березовый – маслянистая, темная, характерно пахнущая жидкость.
Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием...
Он широко используется для лечения различных заболеваний:

- ангина хроническая,
- водянка,
- выпадение волос,
- грибковые заболевания кожи,
- гангрена,
- бронхиальная астма,
- длительно не заживающие тропические язвы,
- золотуха,
- изъявления кишок,
- истерии,
- зуд кожи,
- занозы,
- жирная кожа,
- кожные язвы,
- сыпи,
- куриная слепота,
- кровотечения,
- мочекаменная болезнь,
- мастит послеродовой
- микробные экзематоиды,
- опухоли, оспа, пролежни,
- псориаз,
- перхоть,
- расстройства пищеварения,
- рожа,
- проказа,
- ранения кожи,
- разноцветный лишай,
- мозоли болезненные,
- хроническая экзема,
- хроническое воспаление среднего уха,
- туберкулез легких,
- скорбут,
- чесотка,
- чешуйчатый лишай,
- эпидермофития паховая,
- эпидермофития стоп.

При лечении кожных заболеваний: чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв и сыпей – применяется чистый деготь.
Он также входит в состав Мази Вишневского, дегтярного мыла и т.д".

Каждый сам для себя должен решить: пить деготь или нет, применять - или не стоит. Можно поискать дополнительную информацию в книгах, в интернете, поговорить с врачом, которому доверяете, - и принять окончательное решение.

торты

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

курица

Печёная курогрудка: лучший ужин для худеющих!
🔸на 100грамм - 107.46 ккал🔸Б/Ж/У - 17.56/1.67/4.29🔸

Ингредиенты:
Лимон 2 шт.
Куриное филе 4 шт. (800 г)
Жидкий мед 2 ст. л.
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимнно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курятине. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Выньте готовое блюдо из духовки и остудите. Нарежьте и подавайте с дольками лимона. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Приятного аппетита!

рыба

Шесть рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

Ингредиенты:
- филе рыбы 200 г
- майонез 3 ст.л.
- яйцо 4 шт.
- твердый сыр 100 г

Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. 2. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку.
3. Все снова перемешиваем.
4. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. 5. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово.
6. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир.
7. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре

Ингредиенты:
- картофель 3 шт.
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст.л.
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Картофель моем, чистим и трем на крупной терке.
2. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль.
3. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре

Ингредиенты:
- молоко 400 г
- яйцо 6 шт.
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- рыбное филе 1,5 кг

Приготовление:
1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

4. Рыба, запеченная в пивном кляре

Ингредиенты:
- мука 100 г
- яйцо 1 шт.
- светлое пиво 150 мл
- растительное масло 2 ст.л.
- филе рыбы 500 г

Приготовление:
1. Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок.
2. Затем добавляем пиво и растительное масло.
3. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким.
4. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон.
5. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.

5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски

Ингредиенты:
- яйцо 1 шт.
- крахмал кукурузный 2 ст.л.
- филе красной рыбы 0,5 кг

Приготовление:
1. Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу.
2. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне.
3. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.

6. Рыба в белковом кляре

Ингредиенты:
- яйцо 4 шт.
- соль
- мука- 3 ст. л.
- вода 1 ч. л.

Приготовление:
1. Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов.
2. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем.
3. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины.
4. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
5. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда.
6. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец.
7. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.

курица

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Консервированные помидоры ( порезаные) — 2 ст. л.
Лимон — ½ шт.
Сливки — 100 г
Сыр (нежирный) — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Луковица — 1 шт.
Немного соли и черного молотого перца
Молодой картофель для гарнира —2 - 3 шт.

Приготовление:

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком
3. Вливаем граммов 150 г сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200°C духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 мин.Через 30 мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо
8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет

Приятного аппетита!

овощи

Аджапсандал (грузинская кухня)

Ингредиенты:

1кг. баклажаны
600 гр. помидоры
500 гр. Картофель
2 шт. сладкий перец
3-4 шт. лук
2 зубчика чеснока
зелень: петрушка, кинза.
2 шт. лавровый лист
соль, перец, растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
2. Затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны.
3. Через 10 минут положите лавровый лист, нарезанный кубиками сладкий перец , и очищенные от кожицы, нарезанные кубиками помидоры. Тушите 10 минут.
4. Переложите всё в кастрюльку, на дно добавьте НЕМНОГО воды.
5. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, посолите, поперчите, положите рубленые зелень, чеснок и тушите до готовности картофеля.
6. При подаче украсьте зеленью.

здоровье

Как растворить камни в желчном пузыре в домашних условиях травами

Здравствуйте, уважаемые читатели! Привет всем, кто зашел сегодня на сайт! Давайте обсудим тему - как растворить камни в желчном пузыре в домашних условиях. Использовать для этого будем травы и некоторые другие натуральные средства.Прежде чем приступать к активному растворению камней, нужно получить разрешение от врача. Зачем? Если камни слишком крупные, они могут застрять в протоках и вызвать печеночную колику. Для этого необходимо сделать УЗИ. Что мы узнаем из этой статьи?

Какие травы принимать, чтобы растворить камни;
Дополнительные натуральные средства для растворения конкрементов;
Противопоказания для народного лечения травами.
Чем обусловлены растворяющие свойства трав?

Под их воздействием изменяется состав крови. Происходят процессы, улучшающие обмен веществ. Полезные вещества начинают разжижать желчь, разрыхлять поверхностный слой конкрементов и они отделяются в виде хлопьев. Выходят в кишечник и удаляются из организма.
Обычно при лечении используются сборы трав, с включением в них разных растений, которые обладают обезболивающими, противовоспалительными, желчегонными, спазмолитическими, ощелачивающими, ферментообразующими свойствами.

Рецепты трав и травяных сборов для растворения камней

Этот замечательный сбор трав растворяет камни, ликвидирует запоры, обладает противовоспалительными свойствами. Самые сильные желчегонные свойства в этом сборе принадлежат бессмертнику песчаному. Но его нельзя применять гипертоникам и при гиперацидном гастрите.

Травяной сбор для растворения камней 2

А в этом сборе подобрано уникальное сочетание, которое наряду с растворением камней, оказывает положительное влияние на другие стороны пищеварения.

Сбор трав для растворения камней в желчном пузыре

Дополнительные натуральные средства, растворяющие камни в желчном пузыре

Растворить камни в желчном пузыре в домашних условиях можно из разных растительных продуктов.

Лимон. Очистите плод. Залейте его водой, чтобы он бы полностью погружен (лишней воды не должно быть). Поставьте на плиту и кипятите 10 минут. Когда остынет, надо добавить в состав глицерин в количестве двух столовых ложек и мед (4 столовых ложки). Принимают такое народное лекарство утром на голодный желудок. Всего по столовой ложке.


Свекла. Очистите несколько корнеплодов красной свеклы. Нарежьте на кусочки и варите долго, пока не образуется густой сироп. Остудите и пейте по 75 мл. Употребляют средство до 4 раз за день.

Шиповник. Плоды обладают желчегонными и камнерастворяющими свойствами. Заваривать в термосе и пить ежедневно в течение дня.Изюмная вода. Возьмите 10 порций сушеного изюма по 100 грамм каждая. С вечера приготовленную порцию залейте стаканом кипятка в термос. Утром съешьте изюм и запейте стаканом «Боржоми» с чайной ложкой холосаса или отваром шиповника. Лечение проводите два раза в неделю. Перерыв 2 недели, повторяйте курсы несколько раз.



Кедровые орешки. Орешки со скорлупой (1 кг) измельчите. Теперь их надо два раза промолоть через мясорубку. Переходите к приготовлению настойки: залейте смесь половиной литра спирта и добавьте отдельно приготовленный сахарный сироп. Все смешайте и на 2 недели оставьте в темноте с закрытой крышкой. Иногда встряхивайте. В конце настаивания процедите и пейте по чайной ложке после того, как поели. На курс надо готовить настой из 3 кг орешков.Картофель хорошо выводит песок и камни. Возьмите картофель (1,5 кг), помойте тщательно.Нужно налить 6 литров воды и варить долго (2,5 часа)пока картофель полностью не разварится. Измельчите и приготовьте жидкое пюре. Можно немного посолить. Когда осядет картофель, слейте жидкость в отдельную банку и принимайте не менее 1,5 месяцев. Норма составляет 2 ложки (столовые)до еды за 30 минут.

Черная редька. Сначала готовят сок плодов, жмых не выбрасывают. Можно приготовить лекарственное сырье сразу на весь курс, взяв 10 кг редьки, а можно только половину. Вторую половину можно будет сделать, когда закончится первоначальное сырье.

Тщательно промывают редьку, кожицу не снимают, режут на кусочки и отжимают в соковыжималке. Если кто-то планирует покупку новой соковыжималки, почитайте статью о выборе правильной соковыжималки.

Сока из 10 кг редьки у вас получится около 3 литров, жмыха – 7 кг. Жмых пересыпают сахаром или медом из расчета 250 гр на кг. После суток настаивания, помещают для хранения в холодильник.

Начинают лечение со столовой ложки сока. Лечение проводят раз в день после обеда. Постепенно дозу увеличивают до 3 раз в день, а потом и разовое количество доводят до половины стакана. Когда закончится сок, переходят к жмыху, который добавляют в подходящую пищу по ст.ложке трижды в день. На протяжении курса, особенно в начале, могут возникать боли справа в животе. Лечение надо на пару дней приостановить, потом возобновить с небольших доз, заменив ст.ложку на чайную.

В каких случаях народные средства противопоказаны
при камнях в желчном

Надо сказать, что травы и корнеплоды – не такие уж безобидные средства лечения конкрементов в желчном пузыре. При неправильном их использовании, может возникнуть обострение, которое только ухудшит состояние человека с желчнокаменной болезнью. Именно поэтому, контролировать лечение должен врач.

Однако, как правило, врачи поликлиник или стационаров редко прибегают к помощи народной медицины. В этом есть своя сермяжная правда. Врачи государственных учреждений обязаны придерживаться строгих правил, регламентированных протоколами лечения определенного заболевания. Отступив от правил и получив осложнение, виновным окажется врач. Захочет ли он рисковать?Не такие жесткие рамки в частных медицинских центрах. Но и там врачи не пойдут на риск. Поэтому, лечась народными средствами, ответственность на себя принимает сам пациент.

Вот почему каждый, кто принимает отвары трав или любые другие натуральные средства, должен четко знать когда можно, а когда нельзя лечиться народными средствами. Почитайте подробнее о показаниях к народным, медикаментозным и оперативным методам лечения в этой статье.

Растворить камни в желчном пузыре в домашних условиях можно! Это доказывают многочисленные рассказы людей, проводивших подобное лечение.

Безопасным будет лечение, если на УЗИ обнаружены мелкие, немногочисленные холестериновые камешки. Больных с такими показателями много и именно они получают от терапии хорошие результаты.

Если же конкременты в желчном более 1 см, смешанного вида или билирубиновые, занимают объем половины пузыря, да еще и частенько вызывают тянущие боли в правом подреберье, нужно проводить лечение под руководством врача и выполнять его назначения. Возможно и в этих случаях народные средства можно применять, но врачебный контроль все-таки обязателен.

1.


2.

вторые блюда

Тушеная фасоль с бараниной

Ингредиенты
6-8 порций
1 кг баранины(я брала самые дешевые куски на гуляш)
1,5 стакана обычной белой фасоли
1 банка консервированных томатов в собственном соку
1 луковица
1 морковь(большая)
Соль,смесь перцев,специи для мяса и зира в зернах
Приготовление
Первым делом замачивай фасоль на ночь в большом количестве горячей воды,также маринуй баранину(нарежь ее кусками желаемого размера,крупно луковицу и чавишь ее в руке,бросаешь к мясу.Зиру я обычно беру у узбеков на рынке,они продают свои специи стандартными порциями,так вот,высыпаем в маринад половину порции, так что добавляй несколько чайных ложек узбекской специи для мяса,соли,перца,оставь на ночь в холодильнике)

Утром благополучно слей воду с фасоли,вскрой банку томатов и попробуй на вкус чтоб убедиться,что не зря деньги потратил.Нарежь мелким кубиком лук и морковь,хотя можешь крупнее-это же не выпечка,можно и отсебятины добавить.

Приступай к готовке.В раскаленную посуду с толстым дном(казан если повезло,можно и кастрюлю,как было в моем случае) лей масло растительное.Бросай туда мясо,НО предварительно выбрось давленый лук из маринада,он ни к чему.Хотя опять-таки-на любителя:)Я не обжаривала отдельными порциями до румяности,просто забросила все и до корочки.Затем бросай лук и морковь,еще соли,перца и можно немного зиры.Обжарь минуты 2,и добавь фасоль,еще несколько минут подержи и уже добавь воды стакан.И убавь газ

Прошел час,теперь забрасываем томаты,и оставляем еще на полтора.

Через полтора часа пробуй стряпню,и уже доводи вкус до необходимого:мало соли-соли,мало перца иль специй-приправляй.И сахару щепотку не забудь,мы конечно не томатную пасту добавляли,но все равно малость подкислили блюдо,уровнять бы теперь.

Еще минут 20 подержи(я просто люблю,чтоб мясо разваливалось на волокна во рту) и снимай с огня.Приятного аппетита!

напитки

Как приготовить медовуху в домашних условиях

В нашей статье можно будет найти все секреты приготовления этого чудесного напитка дома, а предложенный рецепт домашней медовухи позволит вам самостоятельно делать для себя напиток и наслаждаться его вкусом.

Итак, как приготовить медовуху в домашних условиях, для этого понадобится:
— Вода – 2,1 литра (лучше использовать дистиллированную).
— Мед натуральный (жидкий) – 300 гр.
— Мускатный орех тертый (по вкусу).
— Корица молотая так же по вкусу (щепотка).
— Шишки хмеля (продаются в аптеке) – 5 гр.
— Дрожжи (лучше всего использовать винные, подойдут как заменитель хлебные и пивные) – чайная ложка.
— Сахар – стакан.
— Емкости (тара) для хранения напитка (лучше брать стеклянную).

Пошаговый рецепт домашней медовухи, делается всего неделю, после чего напиток медовуха готов к употреблению.
1. Вскипятите воду 2 литра в любой удобной для вас посуде.
2. Влейте в кипящую воду мед и тщательно перемешайте до полного его растворения.

Внимание! Если мед вы берете твердый, то его предварительно следует немного растопить, например, в микроволновке или, что будет лучше, на паровой бане, но при этом не доводить до кипения, лишь немного подогреть (растопить).

3. Продолжайте размешивать мед в воде, не снимая все это с огня, около пяти минуток. В ходе такого кипячения появится пена, ее необходимо будет снимать.

4. После того, как пена выделяться перестанет, самое время всыпать шишки хмеля, молотый мускатный орех и корицу. После добавления этих продуктов, хорошенько все перемешайте, свою кастрюльку снимите с огня и накройте ее крышкой, а сверху полотенцем.

5. Пока продукты настаиваются, разведите в теплой воде (в 100 мл.) ложечку чайную винных или других, которые вы взяли, дрожжей, поставьте в теплое место где-то на час. Как только на воде начнут появляться пузырьки, дрожжи для медовухи готовы.

6. Раствор на основе меда остудите до температуры не более 45 градусов.

Внимание! При температуре 50 и выше градусов дрожжи погибают, а поэтому, если не остудить состав, то напиток медовуха не получится.

7. Влейте в остуженный раствор разведенные в теплой воде дрожжи, накройте все содержимое, укутайте полотенцем и поставьте по возможности все это на батарею или в теплое место, где температура не ниже 20 градусов.

Полезно знать! Нельзя ставить настой из меда под открытое солнце, прямые солнечные лучи ни в коем случае не должны попадать в состав медовухи.

8. Проверьте медовуху через несколько часов (примерно через два или два с половиной), отвар медовый должен забродить и начать выделять пену, это будет говорить о том, что вы все сделали верно. Пену не нужно снимать, просто опять закройте крышку, и теперь придется выжидать, пока брожение закончится.

9. Спустя неделю, проверьте медовуху, дрожжи должны перестать бродить.

Полезный совет! Чтобы проверить, закончился ли процесс брожения, следует открыть крышку, поднести к жидкости горящую спичку, если спичка гореть продолжит, брожение завершено. Указывать на завершение процесса брожения дрожжей будет и пена, она должна исчезнуть.

10. Хорошо вымойте и стерилизуйте в духовке стеклянную тару, куда будет разлита медовуха из меда.

11. Отцедите напиток, используя марлю (берите для процеживания только новую марлю), наполните медовухой бутылки.

Внимание! Заполнять тару медовухой следует, оставляя от пробки 2-3 см. заполнено должно быть не более 90% объема бутылки.

12. Закройте напиток плотными крышками, поставьте в погреб или холодильник на неделю. На протяжении этого времени медовуху не нужно открывать. Спустя неделю напиток медовуха будет готов, его можно пробовать и угощать им своих друзей.

Полезный совет! Чтобы медовуха из меда во время брожения в теплом месте не превратилась в уксус, рекомендуем использовать гидрозатвор. Для этого из кастрюли, где варился продукт, перелейте его в трехлитровую банку, накройте герметичной крышкой, в которой предварительно сделайте небольшое отверстие для шланга. Вставьте в крышку шланг (шланг должен вставляться плотно, а если имеются в местах стыка щели, их нужно заделать, к примеру, пластилином). Конец шланга, находящегося в сосуде, не должен дотрагиваться до медовухи. Второй конец опустить в емкость, наполненную водой. При этом шланг должен быть погружен в воду.

Теперь вы знаете, как сделать медовуху в домашних условиях быстро и просто, пейте натуральный, сделанный собственными руками напиток, и наслаждайтесь его вкусом!

салаты

"Лучше, чем винегрет" - альтернативный вариант салата

Отличная альтернатива привычному рецепту. Есть что-то общее, но, всё-таки по вкусу отличается от обычного винегрета, более праздничный вариант, что ли. Обязательно попробуйте - это очень вкусно!

Ингредиенты
2 шт свекла вареная
1 шт морковь сырая
1 шт яблоко
1 банка оливки
1 банка зеленый горошек
1 шт лук
1 ст.л уксус яблочный
2 ст.л вода
4-5 ст.л масло подсолнечное
зелень по вкусу
соль по вкусу
Приготовление
Порезать лук, залить его водой и уксусом. Оставить мариноваться.

Морковь натереть на мелкой терке, очищенное яблоко - на крупной.

Оливки порезать на четыре части, свеклу - кубиками.

Смешать все ингредиенты, добавив зелень, соль и маринованный лук(лишнюю жидкость слить).

Полить маслом (я беру не рафинированное), еще раз перемешать.

Можно дать немного настояться.

вторые блюда

Фасоль с фаршем и овощами

Это блюдо легко готовится и не требует мудрёных ингридиентов. Его можно подавать как основное, например, с салатом, в можно использовать в качестве закуски. Остроту можно варьировать с помощью добавление высушенного перца чили. Фарш тоже можно брать любой, по вкусу. Я готовлю либо с фаршем из говядины, либо из индейки.
Ингредиенты
морковь - 4 средних
лук - три средних
фарш по вкусу - 500 гр
3 дольки чеснок -
2 штуки помидоры -
3 столовые ложки томатный соус или паста -
лист специи - соль, перец, базилик, лавровый
1 банка консервированная фасоль -
Приготовление
Почистить лук и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета.

К луку добавить натёртую на тёрке морковь и тушить до размягчения моркови.

Помидоры нарезать кубиками. Чеснок либо нарезать, либо раздавить чеснокодавилкой. Добавить к луку и моркови и продолжать тушить. Огонь немного прибавить.

Когда овощи протушились, добавить фарш и специи. Ещё увеличить огонь и постоянно помешивать, пока жидкость от мяса не испариться.

Добавить томатную пасту или соус. Добавить фасоль. Потушить минут 10 на маленьком огне.

Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять полчаса. Можно этого не делать и подавать сразу.

овощи

Вкуснятина из капусты

Капустные листья в кляре. Получается очень вкусная закуска, которая нравится всем, даже тем, кто капусту не любит! А кто впервые пробует, даже сразу не догадываются, что в серединке капуста. Очень просто готовится и съедается просто моментально

Ингредиенты
Капуста – 1 кочан (небольшой)
1/2 ч.л. Соль –
Яйца – 3 шт.
4 ст.л. Майонез –
3 ст.л. Мука –
по вкусу Перец –
Приготовление
Капусту разделим на листья.

Приготовим кляр из яиц, майонеза и муки.

Обмакиваем листья в кляре и жарим на сковороде до золотистого цвета.

здоровье

Этому лекарству уже 60 лет! Молчала о нем даже медицина СССР!!

Мы тут сами недавно узнали, что, оказывается, уже более 60 лет существует и свободно продается лекарство, которое лечит от большинства болезней, но именно за это его и ненавидит официальная медицина!

Называется этот препарат «АСД», стоит копейки, а лечит едва ли не от всего!Не так давно в одном из архивов НКВД была найдена докладная записка, написанная Берией Сталину. Вот что в ней написано:

«…в связи с тем, что официальное медицинское применение препарата изобретенного профессором Дороговым А.В. неминуемо приведет к:

— уменьшению сроков лечения большинства заболеваний, а как следствие этого, к сокращению численности медперсонала и к снижению промышленного выпуска многих лекарственных средств;

— увеличит среднюю продолжительность жизни нетрудоспособного населения СССР в среднем на 15-20 лет, что приведет к необоснованным нагрузкам на Пенсионный и Жилищный Фонды,

Предлагаю перевести препараты АСД Ф-1, АСД Ф-2 и АСД Ф-3 в разряд ветеринарных…»

А внизу резолюция Сталина: «УТВЕРЖДАЮ».

Что же это за лекарство?

По сути, это лекарство использовали еще в Средневековье, но гонения церкви на алхимиков привели к тому, что о нем забыли. Все, кроме некоторых ученых. Среди них был и Алексей Власович Дорогов.

Сначала он выяснил, что в XIII-XV веках на Руси существовал некий ультра-дорогой и доступный только знати «эликсир жизни». Добывали его из тканей лягушек: для этого использовалась термическая возгонка, а затем — конденсация паров в жидкость. Получалась настойка, в которую добавляли еще какие-то травы — больше для вкуса, чем для пользы.

Дорогов пошел наперекор фармацевтическому сообществу СССР (там, как и везде, считали это «бредом» или, в лучшем случае, «легендой») так называемую «биологическую бомбу» — АСД Ф-1.

Препарат можно было потреблять в совсем небольших количествах — и он спасал от многих болезней, в том числе тех, которые и до сих пор лечат только с помощью хирургии.

АСД-Ф1 разрабатывали в условиях строжайшей секретности: о том, чем занимается Дорогов, знали только Сталин и Берия.

Великий, пусть и неизвестный, ученый использовал в качестве сырья лягушек, а в качестве способа переработки – термическую возгонку тканей с конденсацией жидкости.

Полученный в итоге препарат обладал сразу и антисептическими, и стимулирующими, и заживляющими раны и язвы свойствами. АСД это и означает: антисептик-стимулятор Дорогова.

Препарат показывал феноменальные результаты экспериментов. В 1953 году Дорогов, униженный тем, что ему не разрешают заявить о своем открытии во всеуслышание, написал письмо тогдашнему наркому здравоохранения СССР Андрею Третьякову. В нем он предлагал обучить тысячи врачей тканевой терапии в специальной клинике в Москве, откуда те могли бы разъехаться по Союзу.

Третьяков ответил отказом. Против врача тут же началось прокурорское преследование. Его обвинили в незаконной медицинской деятельности, закрыли возглавляемую им лабораторию, а в 1957 году Дорогов и вовсе скоропостижно скончался. Разумеется, при до конца невыясненных обстоятельствах: говорят, среди бела дня отравился угарным газом во дворе (!) собственного дома!

14 апреля 1959 года всю информацию касательно АСД Ф-1 засекретили!
Потом, когда СССР развалился, АСД начали продавать в аптеках. Т.е. он существует, но существует тихо. Он как бы и есть, но для большинства людей его «не существует». Большинство врачей ничего толком о нем и не слышали: АСД-Ф1 не изучают в медицинских университетах. А препараты АСД-Ф2 и АСД-Ф3 (производные от «оригинала») используют исключительно в ветеринарии.

Зато сейчас известно, что АСД может вылечить как минимум от таких болезней:
псориаз и нейродермит;
туберкулез и бронхиальная астма;
мастопатия и фибромиома;
рак;
простатит;
бесплодие;
экзема.
Единственное неприятное качество, которым обладает АСД, – весьма и весьма специфический запах! Избавиться от него последователи Дорогова, к сожалению, не могут до сих пор.

Теперь вот как пользоваться этим препаратом (купить его можно почти в любой аптеке) при болезнях, с которыми он тоже справляется:
Гинекологические заболевания. Вводить 1-процентный водный раствор препарата методом спринцевания. Повторять каждый день до полного излечения.
Гипертония. Принимать перорально, начиная с 5 капель 2 раза в день. Каждый день добавляйте к дозе одну каплю — до тех пор, пока за две недели не доведете количество капель до 20 за раз. Принимать до отчетливых признаков нормализации давления.
Глазные заболевания воспалительного характера. Размешать 3-5 капель лекарства в половине стакана кипяченой воды и выпить. Принимать надо по схеме «5 дней пью, 3 дня — «отдых».
Профилактика облысения и укрепление корней волос. 5-процентный раствор АСД-2 втирать в кожу головы.
Заболевания печени, сердца, нервной системы. Если они у вас уже стали проявляться, принимайте перорально. Начните с 5 дней по 10 капель в день. Нужно размешать их в половине стакана воды. Потом сделайте перерыв на 3 дня. Затем 5 дней принимайте по 20 капель, после чего опять возьмите 3-дневный перерыв. Наконец, потом нужно закончить курс 5-дневной сессией, в ходе которой принимать нужно по 25 капель в день.
Заболевания почек и желчного пузыря. Принимать по стандартной схеме.
Зубная боль. Смачиваете в АСД-Ф2 ватный тампон и прикладываете к месту воспаления.
Импотенция. Принимать по 3-5 капель 5 дней подряд. Предварительно размешать в стакане воды и принимать перед едой.
Гастрит. Дозировка стандартная, но принимать — не чаще 1 раза в день.
Подагра, воспаление лимфоузлов, ревматизм. Дозировка и схема применения стандартная, но можно усилить эффект с помощью компрессов. Прикладывать их нужно прямо к болезненным местам. Чтобы сделать такой компресс, размешайте 5 капель препарата в 100 мл воды.
Радикулит. На 1 стакан воды 1 чайная ложка АСД-2, принимать 2 раза в день до выздоровления.
Туберкулез. Пить раствор утром, раз в день, натощак, за полчаса до еды. Начните с пяти капель, размешанных в половине стакана кипяченой воды. Потом с каждым новым циклом (5 через 3) увеличивайте концентрацию раствора сначала до 10, а потом и до 15 капель. Весь курс лечения займет около трех месяцев.
Мой 60-летний отец регулярно принимает этот препарат и считает его лекарством от всех болезней. А что думаете вы? Расскажите нам в комментариях!

мясо

Самая вкусная говядина

Казалось бы, минимум приправ, но вкус получается необыкновенным!

Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Я не уверен, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
150 мл воды
200 г сливочного масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. 9%-го уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь мясо на средние кусочки поперек волокон.Лук и чеснок очисти и тщательно промой.
Нарежь лук кольцами.Мелко поруби чеснок.
Масло нарежь крупными кубиками.
В казан или кастрюлю с толстыми стенками помести кусочки мяса.Сверху мяса выложи лук кольцами.Залей мясо теплой водой и выложи поверх лука кусочки масла.Закрой кастрюлю крышкой и поставь на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавь огонь до минимума и готовь в течение часа (крышку не поднимай).
По истечении часа брось в кастрюлю чеснок. Добавь сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешай.Готовь еще час, крышку не снимай! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!

десерты

Супер вкусный десерт — Просто залил и готово!

Без выпечки!

Ингредиенты:

печенье
Для заливки:

1 банка сгущённого молока
4 шт — яйца
1 стакан молока
1 пакетик ванильный сахар
200 г сливочного масла
4 ст. л. какао
4 ст. л. сахара
12 ст. л. молока
Приготовление:

Взбиваем хорошо яйца.
Добавляем сгущенку, молоко и ванильный сахар и хорошенько перемешиваем.
Доводим эту массу до кипения и остужаем.
Берем вторую кастрюлю и смешиваем в ней сахар, какао, молоко.
Готовим глазурь, постоянно помешивая.
Сливочное масло, нарезанное кубиками, взбиваем миксером.
Затем взбиваем масло вместе с остывшим кремом.
Емкость для десерта, застилаем кулинарной бумагой.
Выкладываем слой печенья, добавляем крем и повторяем, пока не закончится печенье.
Заливаем десерт шоколадной глазурью и отправляем в холодильник на ночь. Утром наслаждаемся вкуснейшим десертом.
Приятного аппетита!

домашняя косметика

Эти дешевые, но ядреные средства из аптеки уберут все мимические морщины за 8 дней!

Оказывается, некоторые средства, которые можно недорого купить в аптеке, обладают более мощным эффектом против морщин, чем дорогие крема! Если ты привыкла заботиться о своей коже и хочешь это делать максимально разумно, эти рекомендации помогут тебе. Внимательно вчитайся и выбери то средство, которое подходит именно для твоей кожи, ведь в таком важном вопросе всё индивидуально.Средства против морщин

Комплекс витаминов А и Е
Наноси комплекс на кожу вокруг глаз утром и вечером. Хороший эффект дает использование в течении двух недель, потом делается перерыв на месяц. Эти витамины следует добавлять в маски для лица и принимать внутрь по 1 капсуле 10 дней (перерыв на месяц) – полезно для улучшения цвета лица, состояния волос и ногтей.
Ретиноевая мазь
Это синтетический аналог витамина А и назначается он против угрей. Но мазь может использоваться, как крем для омоложения и профилактики старения, она улучшает состояние кожи и снимает покраснения.
Нестандартное использование кремов и свечей от геморроя
Эти медицинские препараты предотвращают появление морщин. Их косметическое применение может разглаживать даже глубокие морщины. Секрет в том, что они содержат жир печени акулы и другие вещества, уплотняющие и регенерирующие ткани. Также они избавляют кожу от отечности. Применять рекомендуется так: свечу от геморроя размягчить на водяной бане и нанести на кожу под глазами, можно и на всё лицо. Этим секретом красоты пользуются даже голливудские звезды, чтобы освежить лицо и снять синяки под глазами после бессонной ночи.
Вьетнамская «Звездочка»
Отлично подтягивает кожу. Эффект виден практически сразу за счет воздействия множества компонентов. Ментоловое и камфорное масло, муравьиная кислота, масла гвоздики, эвкалипта, мяты, корицы, экстракт шиповника и вазелин — таков состав бальзама. При использовании бальзама нужно избегать области вокруг глаз.
Скраб из аспирина
Применяется для очищения и обновления. При намачивании (буквально одна капля) аспирин гранулируется, в него нужно добавить 1 чайную ложку меда и перемешать. Нанеси смесь на лицо на 10 минут и массируй, словно скрабом, затем тщательно смой. Такая еженедельная маска выровняет кожу и удалит все покраснения.
Цинковая мазь
Ее наносят на всю поверхность состарившейся кожи тоненьким слоем. Однако учти, что цинк сильно сушит кожу, поэтому после процедуры обязательно нанеси увлажняющий крем, особенно тщательно — вокруг рта и под глазами, где чаще всего и образуются морщины.
Гидрокортизоновая мазь
Это средство хорошо устраняет «гусиные лапки». Мазь удерживает влагу в коже, этим и объясняется эффект уменьшения морщинок. В чем секрет: морщинки никуда не деваются, просто создается небольшой отек, который их и «растягивает». Точно так же действуют и дорогостоящие омолаживающие косметические средства.Пускай у тебя всегда будет цветущий вид! Воспользуйся этими советами, и ты увидишь, что проблемы, которые раньше казались неразрешимыми, уходят под воздействием обычных аптечных средств.

кремы

Рецепт сахарной глазури для выпечки, которая не сохнет, не крошится и красиво блестит.

Это лучшая глазурь, которую я пробывала готовить! Делается проще простого! Попробуйте! Эта глазурь делается не просто, а очень просто! Берёте ЛЮБУЮ‼ жидкость (молоко, ЛЮБОЙ сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот и все!!! Никакого белка не надо! Варить ничего не надо! Просто смешать! Главное, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью! От цвета жидкости зависит цвет глазури!

☼ Рецепт глазури ☼

На покрытие одного кулича нужно 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости. Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком. Затем растираете глазурь силиконовой лопаткой, чтобы смесь была однородной. Готовая глазурь должна стекать с лопатки густой лентой. *Если ваша глазурь получилось слишком густой, добавляйте жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции. *Если глазурь получилась слишком жидкой, просто добавьте в неё сахарной пудры и снова перемешайте. ***Цвет глазури будет зависеть от того, какого цвета жидкость вы возьмёте. При желании, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями. ☼☼☼ На глазурь для этого кулича (на фото) я взяла замороженную смородину (перетертую с сахаром), разморозила её в микроволновке, протерла через сито. Получившееся смородиновое пюре (ровно 2 ст ложки мне понадобилось) смешала/растерла со 100 г сахарной пудры. ***Эта глазурь очень быстро застывает, так что сразу после приготовления наносим её на куличи и украшаем по своему вкусу. Глазурь получатся достаточно твёрдой, но не такой твердой, как белковая! Если хорошенько нажать на неё пальцем, то будет вмятина. При нарезании такая глазурь не крошится.

церковь

Очень вкусный, ароматный и влажный кулич!

Очень вкусный ,ароматный и влажный кулич-который понравится всем кто не равнодушен к влажным куличам, творог не слышен, лишь тонкий аромат и дополнительная сочность! Я хочу с вами поделится этим вкусным рецептом)))))))))))))

Ингредиенты
100 мл молока
2 яйца
1 желток
1 белок
100 грамм маргарина (72.5%) или масла
0.5 чайной ложки соли
ванилин
на кончике чайной ложки корица
цедра одного апельсина
170 грамм сахара
500 грамм муки можно и меньше-тесто должно быть вязким и липким
1 столовая ложка домашней сметаны или магазинной (если нет то не кладите)
1-2 столовые ложки водки
150 грамм творога не сухого (если кислый добавьте щепотку соды)
25 грамм прессованных дрожжей
100-150 грамм изюм и цукаты
30 мл рафинированного масла
Глазурь:
2 чайных ложки лимонного сока
4 столовые ложки с горкой сахарной пудры
ванилин
Приготовление
К 2 столовым ложкам с горкой муки добавим столовую ложку сахара+25 грамм дрожжей+100 мл молока смешать оставить опару на 15 минут. В отдельную емкость выкладываем творог+сахар+корица+соль+сметана+ванилин+яйца+цедра апельсина+маргарин-взбить до однородности погружным блендером чтоб не было крупинок.Отдельно в миску просеять 400 грамм муки, смешать подошедшую опару с творожной массой и водкой,влить в миску с мукой,если творог кислый добавить щепотку соды,замешиваем тесто!

По необходимости просеиваем еще 100 грамм муки но не переборщите,тесто должно быть липким и вязким, помесим хорошо 15 минут и всыпаем смешанный с мукой изюм с цукатами и вмешаем,затем добавим рафинированное масло вымешаем и отправляем в смазанную миску подходить в теплой духовке.Как только тесто увеличилось в 3-4 раза обминаем на смазанном маслом столе,делим на шарики,постарайтесь чтоб изюм не был на поверхности,заполняем чуть меньше чем половину формы и опять даем подойти в теплой духовке.


И выпекаем при 170-180С до нежного золотистого цвета!Проверяем на сухую шпажку и выкладываем на бочок на мягкое полотенце и переодически переворачиваем чтоб не осталось вмятин. Приготовим глазурь,к холодному белку влить одну чайную ложку сока лимона и взбить до появления пены затем вводим постепенно пудру, ванилин и взбиваем до появления необходимой густоты+еще чайная ложка сока, как только на поверхности глазури появится след миксера,готово

Покрываем глазурью куличи и украшаем, оставляем дозреть и лучше их хранить в бумажных формах так не подсыхают бока.

микроволнока

Вкуснятина за 5 минут из картофеля и никакой возни!

Картофель фри в микроволновке. Получается ничуть не хуже, жареного во фритюре, не слишком зажаренный, но такой же хрустящей и вкусный, и в такой картошки очень малое количество жира.

Ингредиенты

300 гр Картофель
10 мл Растительное масло
1/3ч.л Паприка
1/4ч.л Соль
1/4ч.л Сушенный укроп
Приготовление

Картофель очистим 3 шт, нарежем на брусочки примерно одинакового размера. Промываем хорошо в 2 или 3 водах.

Теперь картофель хорошо обсушим. Добавляем специи у меня паприка, немного соли и сушенная зелень укропа.

Перемешиваем. Добавляем примерно 10 мл растительного масла. И перемешиваем. Раскладываем картофель на тарелку от микроволновой печи, готовим при 800 ватт 5-7 минут.



Приятного аппетита!

овощи

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 700 г
Перец сладкий - 600 г
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 350 г
Чеснок - 15 г
Перец чили красный 1 шт
Соль - 3,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное с оливковым - 40 мл
Паприка молотая - 2 ч.л.
Базилик сушеный - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Кориандр молотый - 2 ч.л.
Кинза свежая - 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и просто, а результат, как правило, превосходит все ожидания. У вас получится аппетитное, вкусное овощное блюдо, которое с легкостью займет свое достойное место в числе любимых. Приятного аппетита!

Как приготовить:

1. Нарезать баклажаны крупными кусочками и посыпать тремя столовыми ложками крупной соли. Оставить баклажаны на 30 минут, чтобы они дали сок. Через 30 минут баклажаны промыть под проточной водой и отжать.

2. Разогреть на сковороде 3 ст.л масла и обжарить лук нарезанный полукольцами до золотистого цвета в течении 3-х минут на среднем огне.

3. Добавить сухой базилик, молотый кориандр, соль 1/2 ст.л., молотую сладкую паприку, сахар, перемешать и добавить нарезанный на крупные части сладкий перец, еще раз перемешать и закрыть крышкой, тушить 10 минут на слабом огне.

4. Добавить баклажаны, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне.

5. Добавить помидоры и продолжать тушить еще 10 минут на слабом огне.

6. Добавить мелко нарезанный чеснок, острый перец чили и черный молотый перец, перемешать и тушить еще 2 минуты на слабом огне.

7. Выключить огонь, посыпать мелко нарезанной свежей кинзой и перемешать. Соте из баклажанов готово. Приятного аппетита!

овощи

ЧИСАНЧИ - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-КИТАЙСКИ

1 шт. баклажан
1 шт. сладкий перец
1 шт. острый перец
картофель (примерно вес баклажана)
Соус
120 мл соевый соус
1 ст.л. кукурузный крахмал
2 ч.л. сахар
2 ч.л. уксус яблочный или рисовый
1/3 ч.л. кориандр
свежая петрушка

Баклажаны нарезать, посолить и дать им полчаса постоять.

Потом промыть холодной водой и отжать.
Нарезать картофель и тоже промыть холодной водой.

Нарезать сладкий и острый перец.

Для соуса смешать все продукты вместе.

На сковороде сильно разогреть растительное масло и быстро обжарить сладкий и острый перец.Выложить в тарелку на бумажное полотенце.

Обжарить картофель до готовности и румяной корочки и добавить его к перцу.

Обжарить баклажаны.

Когда баклажаны готовы, добавить к ним картофель и перец, нагрев снизить.Сюда же натереть чеснок, добавить кориандр, петрушку и вмешать соус.

Прогреть пару минут и на этом блюдо готово.

Приятного аппетита.

консервы

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ В МАРИНАДЕ

баклажаны 1,5 кг
сладкий перец 1,5 кг
сахар 300-400 гр
соль 2 ст.лож
уксус (6%) 300 мл
чеснок 2 головки
острый перец 2-4 шт
растительное масло 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отличный рецепт настоящего деликатеса! Как же это вкусно! Не описать. Рецепт простой, повторить не сложно! Так что приготовьте, потом спасибо скажете!

Хорошо помоем овощи и начнем. На свой вкус возьмите острый перец, у нас пара мясистых халапеньео и два "острых дракона". Баклажаны нарезаем на кружочки толщиной 1 см. Складываем в чашку и пересыпаем солью (соль берите отдельно, сколько уйдет). Перец раскладываем на противень и отправляем в духовку на 200-230 градусов. Запекаем до готовности, готовый перец должен легко прокалываться.

Баклажаны через полчаса промываем и отжимаем. После чего небольшими партиями обжариваем на растительном масле(на все у меня ушел 1 стакан масла). Чеснок и маленький острый перец режем на кусочки (дольки). Перец из духовки лучше на несколько минут закрыть фольгой, так он будет лучше чистится. Убираем семена, шкурку и делим перец на полоски.

Теперь варим маринад. Смешиваем уксус, соль и сахар в сотейнике и даем закипеть. Пару минут покипел, сахар растворился, это значит маринад готов. В большой чашке собираем все овощи и заливаем маринадом. Аккуратно перемешиваем, я перемешала руками в перчатках.

Раскладываем в подготовленные баночки (стерильные), чередуя перец и баклажаны. Главное не давайте никому попробовать))) Моя ошибка и полбаночки с пробовали!

Из этого количества овощей получилось 4 баночки по 0,55 л (ну и на пробу). Очень довольна этим рецептом! Можно баловать семью или удивлять гостей по праздникам! Получилось сногсшибательно!

консервы

СОСЕДИ СБЕГУТСЯ НА ЭТОТ АРОМАТ! КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 2 кг
капуста 1\2 шт
чеснок 10 зубчиков
морковь 1-2 шт
зелень сельдерея
острый перец 2 шт
вода для рассола 1 литр
соль 2 ст. лож. на литр воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Квашеные овощи очень полезные для нашего организма. А если это еще и вкусно, тогда это мировой закусон))) Рецепт простой, поэтому приготовить и оценить надо обязательно! Повторяйте на здоровье!

Подготовим все овощи, капусты достаточно будет 1\2 среднего вилка. Баклажанам отрезаем хвостик и делаем надрез в виде кармашка (до конца не прорезаем).

В кипящей воде отвариваем баклажаны в течении 8-10 минут (отсчет времени после закипания). Сразу можно приготовить рассол (в отдельной кастрюле). На 1 литр воды две (с небольшой горкой) столовые ложки соли. Даем закипеть,растворится соли и рассол готов.

Горячие баклажаны отправляем под небольшой гнет (мы на разносе накрываем разделочной доской). Пусть так полежат 2-3 часа, можно даже оставить на ночь.

Приготовим начинку,капусту мелко нашинкуем. Морковь натрем на терке (корейской), зелень сельдерея (половину) и острый перец мелко порежем. Собираем все в чашке, сюда же и чеснок пропущенный через пресс. Хорошо все перемешиваем, мнем и даем настоятся.

Баклажаны готовы, рассол давно остыл. Теперь фаршируем баклажаны подготовленной начинкой. Укладываем в чистую банку, каждый слой пересыпаем оставшимся сельдереем. Заливаем все рассолом, прикрываем крышку и оставляем на кухне на 2-4 дня. Потом такие баклажаны могут хранится в холодильнике (или если прохладно на балконе) до Нового года (2-3 месяца).

На верху оставляйте самые маленькие баклажаны, начнете пробовать через пару дней))) Очень вкусные квашеные овощи получились, сочные баклажаны, хрустящая капуста, аппетитная остринка от перца. И конечно же свое добавляют чеснок и сельдерей! Просто, вкусно, полезно!

курица

Острая курица в соусе карри

1. Нарезать среднюю луковицу тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле на сковороде до прозрачного состояния.
2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком до золотистой корочки.
3. Добавить специи карри, нарезанный кубиками помидор и жарить примерно 2 минуты.
4. Добавить мелко нарезанные перцы и жарить еще 2 минуты.
5. Добавить воду, убавить огонь и закрыть крышкой.
6. Подавать с гарниром (например с рисом).

выпечка

Лимонный Пирог "Райский" ✧ Не оторваться!

Для теста:
мука - 300 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик (это 8 г)
холодное сливочное масло - 150 г
яйцо крупное - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л
щепотка соли
щепотка соды
вода - 1 ст.л (при необходимости)

Для начинки:
крупный лимон - 1 шт.
мандарин - 2 шт.
сахар - 3 ст.л
крахмал - 3 ч.л

Выпекать в форме диаметром 23 см, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 45-50 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и дать полностью остыть при комнатной температуре. Нарезать пирог и подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

курица

Куриное филе с овощами в пакете


Ужин на каждый день, достойный праздничного стола! Сегодня Вкусная минутка рекомендует вам приготовить невероятно обалденную закусочку под любой гарнир. Будь то макароны, каши, картофель…неважно!)) Закуска подходит под все! И главное – готовится очень просто и быстро!!! Попробуйте!:))) Это невероятно вкусно


Ингредиенты

600 г Куриное филе
250-300 г Шампиньоны
1-2 шт Перец сладкий
1-2 шт Лук
1 шт Морковь
50 г Соевый соус
2 ст.л Яблочный уксус (или лимонный сок)
1 ч.л Специи
1 ч.л Мед
1-2 ст.л Масло растительное
Перец черный молотый
Соль

Шаги

Куриное филе режем на полосочки. Далее в миску наливаем соевый соус и добавляем специи. Немного растительного масла, чайную ложечку меда, яблочный уксус и перец.

Затем отправляем в маринад кусочки куриного филе, перемешиваем и оставляем мариноваться пару часов.

Теперь добавляем к курочке нарезанную тонкой соломкой морковь, лук полукольцами, полосочки болгарского перца и грибы. Солим и перемешиваем.

Далее берем специальный пакет для запекания и выкладываем в него наши подготовленные ингредиенты. Затем отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

А вот как правильно приготовить "Куриное филе с овощами в пакете" и все секреты приготовления смотрим в коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=eXdbb_a59ks&t=1s

мясо

Утка по - пекински в домашних условиях с апельсиновым соком


Ингредиенты

Тушка утки
2-3 ст ложки Мёд
3 ст ложки Соевый соус
Цедра 1 апельсина
3 ст.ложки Коньяк
1 стакан Свежевыжатый апельсиновый сок
Корень имбиря
по вкусу Перец чёрный соль

Шаги

Натираем утку солью и обливаем коньяком снаружи и изнутри. Помещаем утку в холодильник на ночь

Затем снова натираем ее смесью мёда и апельсиновой цедры и убираем в холодильник на 3 часа

Обматываем утку фольгой и ставим в разогретую духовку 200 С. На 1.5 часа. Лишний жир сливаем в отдельную емкость

Соус: перемешиваем апельсиновый сок.имьбирь(пропустить через мелкую терку) перец соевый соус. И немного утиного жира.(если апельсин сильно сладкий то можно добавить 1 чайную ложку бальзамического уксуса)

Вынимаем утку убираем фольгу. Наматываем фольгу только на ножки чтобы не подгорели. Обливаем соусом всю утку! Важно оставить соус для подачи! Ставим утку на 40 мин в духовку при температуре 240 С. Пока не зарумянится.

Готовую утку режем ломтиками поливаем соусом!

мясо

Фаршированная утка в духовке


Такая утка будет красивым украшением Вашего праздничного Новогоднего или Рождественского стола, за которым соберутся самые родные люди.
Берём тушку хорошей утки, зачищаем её, общипываем, если ещё остались перья, вырезаем жировики возле хвостика. Моем, осушиваем бумажным полотенцем.Смешиваем соль, перец и натираем утку, даём постоять. В это время приготавливаем маринад: 2-3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка гранатового соуса (если нет, замените мёдом), любимые специи. Утку кладём в миску или глубокий противень, хорошо смазываем маринадом внутри и снаружи. Закрываем пищевой плёнкой, оставляем на сутки на холоде.Подготавливаем рис, промываем несколько раз в чистой воде и варим до полу готовности.Курагу, чернослив и яблоки моем, и режем крупными кусочками (курагу и чернослив просто перерезаем пополам).
Промываем отваренный рис и смешиваем с нарезанными фруктами, солим, перчим.Утку начиняем приготовленной смесью, скалываем разрез зубочистками, упаковываем в рукав для запикания. Так же в рукав кладу веточки базилика, зубчики чеснока.Хорошо завязываем рукав, кладём в глубокий противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовим в духовке 2 – 2.30 часа. Моя утка готовилась сегодня 2ч.15мин.
Отдельно на огнеупорной тарелке пеку яблоки для украшения.Утку и яблоки выкладываю на большое блюдо, украшаю. Подаю к столу.

Попробуйте приготовить утку с такой начинкой. Уверенна Ваши гости останутся довольны.

кремы

2 вкусных крема для торта

1.Сметанно-лимонный крем для торта — густой и вкусный, мой любимый рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом крема для торта. Я очень люблю бисквит. Крем для этой выпечки пробовала разный, масляный слишком жирный, заварной к бисквиту не подходит, а вот со сметаной, бисквит получается очень вкусным. Я люблю этот крем, он всегда получается вкусным, воздушным, таящим во рту. Но большой плюс в том, что он очень густой, пусть это и не красиво звучит, но так и есть, «ложка стоит», настолько он густой.

Попробуйте, вам понравится этот нежнейший вкус. Вы будете готовить его постоянно, и советовать подругам. У меня всегда получается. Ниже я поделюсь секретом приготовления.

Кстати, если хотите украшать капкейки, поместите крем в холодильник, он застынет, и станет еще гуще, тогда можно с ним работать.

У крема потрясающая нежная текстура, приятный вкус, аромат, во тру тает. Если добавить цедру, то масса приобретет еще и пикантный привкус и аромат. Но цедру добавляйте, если любите.

Лично мне нравится, но сегодня не добавляю, так как готовила для торта из печенья. А вообще, не только лимон, цедра апельсина тоже отлично подходит. Но сок нужен из лимона.Можно выкладывать крем сверху на бисквитный торт, и распределять дав стечь, он стекает красивыми и густыми волнами. Не буду вас томить рассказами, приступаем к приготовлению.

Сметанно-лимонный крем для торта — рецепт густого и вкусного крема
Сметану можно взять магазинную, но выбирайте жирную, не менее 30%, а также, можно взять сливки 35%.

Ингредиенты:

200 грамм сметаны (у меня густая, домашняя)
200 грамм сгущенки
1 средний лимон
Можно использовать цедру, для яркого и насыщенного вкуса (я сегодня использую только сок лимона)

Думаю суть понятна, сметана должна быть жирная и густая. Если есть жидкость, то лучше поместить на дуршлаг (нужно выстелить в несколько слоев марлей), выкладываем сметану и даем стечь жидкости.

Я на рынке купила домашнюю густую сметану, из нее готовлю. Крем получается всегда.

Сгущенка у меня не вареная, самая обычная, но лучше взять продукт хорошего качества.

В миску выкладываю сметану. Я взяла холодную сметану (из холодильника). Вливаю сгущенное молоко.

Взбивать буду миксером. Начинаю взбивать, лимонно-сметанным крем станет жидким. Взбивайте его несколько минут. Затем нужно добавить лимонный сок. Я добавила 4 полных столовых ложки.

Лимон нужно вымыть, обдать кипятком. Если желаете, то добавьте цедру, для этого снимите желтую часть, я делаю это с помощью терки. Белая часть горькая, натираем только желтую, она очень ароматная.

Лимонный сок можно добавить тонкой струйкой, но на самом деле, это значения не имеет, каким образом вливать сок.Начинаю взбивать, сметанный крем просто на глазах становится густым. Взбиваю минуты 3-5, за это время масса становится пышной и очень густой.Вкус обалденный, нежнейший, очень приятный. Отличный для капкейков и для бисквита. Он не очень жирный (во всяком случае не такой как с маслом), с маслом, для меня, очень жирный.

Почему может не получится сметанный крем? Если сметана жирная, или в сметане есть сыворотка, и вы выливаете ее в миску. Никакая жидкость не нужна, должна быть густая сметана.

Я часто покупаю домашнюю сметану, постояв в холодильнике она «отбивает» сыворотку», я добавила вместе с сывороткой, и крем у меня получился жидковат(нужно для пропитки). Это основная причина. Может не получиться из магазинной сметаны (особенно, если она 10 или 20 % жирности). Важно брать жирную.

Основной и самый главный загуститель, лимонный сок. Именно натуральный сок лимона. В процессе, взбивая, можно добавить еще ложку или две сока, крем станет еще гуще.



Пробуйте, уверяю, не пожалеете.

2.Крем со сметаной и сгущенкой, очень вкусный!

https://www.youtube.com/watch?time_continue=67&v=tBAGwSIFzuE

вторые блюда

Паста со свининой в кисло- сладком соусе

Ингредиенты
3 порции
200 грамм помидоров черри,
сухой базилик,
столовая ложка оливкового масла.
400 гр Филе свинины
2 столовые ложки оливкового масла,
150 мл кисло - сладкого соуса или терияки,
1 луковица,
1 морковь
Шаги
Помидоры заливаем кипятком и очищаем. На разогретую сковороду добавляем помидоры, оливковое масло и сухой базилик, солим, перчим можно щепотку сахара. Оставляем настаиваться. Отвариваем пасту. Затем добавляем её в помидоры и примерно 150 мл воды от пасты и снова прогреваем. Свинину опускаем на раскалённую сковороду, быстро обжариваем со всех сторон. Вынимаем, нарезаем. На этой же сковороде обжариваем лук, морковь и опускаем мясо. Минуты через 3 добавляем соус тушим минут 5. Выкладываем на пасту.

выпечка несладкая

Пирожки с курицей и чечевицей

ОПИСАНИЕ
Пирожки) Ну какой праздник раньше обходился без домашних бабушкиных пирожков?! В погоне за правильным питанием многие хозяйки отказываются от пирожков, а зря! Особенно мужчины в вашем доме обрадуются котлеткам в хрустящем тесте. Особенно теплые — самые вкусные! Для чего чечевица? А помните старинную примету ставить на рождественский стол перловку или бобовые? Они своей формой напоминают денежку. Это чтобы в наступившем году в вашем доме водились деньги) Этим рецептом заканчиваю конкурс (хотя идей — море!). Старалась разнообразно показать применение полезной чечевицы в непривычном сочетании. Спасибо конкурсу за «пинок» для фантазии!


тесто слоеное бездрожжевое
500 г
куриный фарш
450 г
чечевица красная ТМ «Националь»
4 ст. л.
приправа для птицы
по вкусу
чесночная соль
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
лук репчатый
1 головка
Дополнительно
яйца куриные
1 шт.
кунжут
по вкусу
растительное масло для жарки
1 ст. л.
Тесто берем готовое вот в пластах. . Слегка раскатать и разделить пополам. Получаем квадраты 10х10 см.Для начинки измельчить лук.Высыпать лук в куриный фарш.Отварить чечевицу ТМ «Националь» в течение 15 минут. На 1 стакан чечевицы — 2 стакана воды.Добавить готовую чечевицу в начинку.Добавить приправы.Перемешать начинку и выложить на каждый квадрат теста.Складываем из теста треугольники и защипываем края.Для прочности прижать вилкой.Начинки хватит на 10 пирожков.Положить партию на пергамент, смазанный маслом, наколоть верх вилкой.Смазать взбитым яйцом.Посыпать кунжутом.Выпекала в мини-электропечке 10 минут при 210°C и 20 минут при 180°C, но в духовке газовой, возможно, будет время другое.

выпечка

Кекс с клюквой

Мука пшеничная - 250 гр
Масло растительное - 6 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар - 150 гр
Молоко - 190 гр
Яйцо - 1 шт
Клюква - 200 гр

Просеиваем муку в миску, добавляем соль, сахарный песок и соду. Соду не нужно гасить! Сода будет работать у нас в тесте и создавать углекислый газ сразу после смешивания всех компонентов ягодного кекса. Тщательно перемешиваем на протяжении одной минуты, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.Заливаем в миску с мукой молоко, растительное масло и добавляем яйцо. Теперь аккуратно погружаем блендер и замешиваем тесто, начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной. Таким образом мука не будет разлетаться по всей кухне, а тесто не утратит своей вкусноты. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным: без комочков.Далее засыпаем в тесто ягоды. Замороженные ягоды не нужно размораживать перед добавлением в тесто, главное проследить, чтобы ягоды были не слипшимися. Вместо клюквы можно добавить чернику, черную смородину, вишню, голубику или другую ягоду.Форму застилаем пергаментом для выпечки. Ставим в духовку на 190 градусов и засекаем 45 минут. Достаем кекс и даем ему остыть. По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!