ВКУСНЕЙШИЙ ОГУРЕЧНЫЙ СОУС! ГОТОВЛЮ ЭТОТ СОУС НА ВСЕ ТОРЖЕСТВА

Вкуснейший ОГУРЕЧНЫЙ Соус!
Готовлю этот соус на Все ТОРЖЕСТВА, так как не все гости кушают майонез. Когда я в первый раз приготовила, даже и не думала, что он вызовет такой восторг гостей.Со стола его просто смели и потом попросили добавки.Изумительно ВКУСНЕЙШИЙ и ПРОСТОЙ в приготовлении Соус для Овощей, Мяса, Хлеба и всего того, с чем едят майонез. Особенно с ним вкусны салаты!
Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелко порезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.
Чудесный соус готов!

Источник →

1.
  ВКУСНЫЙ,ПОЛЕЗНЫЙ - без всякой химии.   ИМ  Я  ЗАПРАВЛЯЛА  ВСЕ  НОВОГОДНИЕ  САЛАТЫ.

2.

200 гр. РАСТИТЕЛЬНОГО  МАСЛА +1 ЯЙЦО +1ст.ложку ЛИМОННОГО СОКА +1 ч.л.ГОРЧИЧЫ + 0,5 ч.л.СОЛИ + 1ч.л.САХАРА
3.

ПОГРУЖАЮ  БЛЕНДЕР  И  ВКЛЮЧАЮ  НА  САМУЮ  БОЛЬШУЮ  МОЩНОСТЬ   (у меня мощность - 950 )
4.

ПАРУ  СЕКУНД  И  ПОЯВЛЯЕТСЯ  МАЙОНЕЗ
5.

ЕЩЕ  СЕКУНД  ПЯТЬ  и  МАЙОНЕЗ  ГОТОВ.
6.

НЕ  ПРОШЛО  и  ДЕСЯТИ  СЕКУНД,  ВОТ  ЧТО  ПОЛУЧИЛОСЬ....
7.

ВОТ  ТАКОЙ  ГУСТО,  НАСТОЯЩИЙ,  ОЧЕНЬ  ВКУСНЫЙ...
8.


9.
ЭТО  ПОЛУЧИЛОСЬ  С  ОДНОЙ  ПОРЦИИ,  Я  ДЕЛАЛА  ЧЕТЫРЕ  ПОРЦИИ  ПО  ОТДЕЛЬНОСТИ.         МНЕ  БУДЕ  ПРИЯТНО,  ЕСЛИ  ЭТО  КОМУ НИБУДЬ  ПРИГОДИТСЯ.

Ингредиенты

200 г сливочного масла, 2 чайные ложечки зернистой горчицы, 2 чайные ложечки крепкой горчицы, зубок чеснока, зелень петрушки и соль

Рецепт горчичного масла

Острое горчичное масло отлично подойдет к мясным блюдам, печеному картофелю, куриным окорочкам, бутербродам и другим блюдам. С помощью блендера эту закуску можно приготовить в буквально в считанные минуты.

Сливочное масло комнатной температуры разомнем и смешаем с листиками петрушки и чесночком. Добавим по 2 ложки острой и зернистой горчицы, соль по вкусу.

Взобьем погружным блендером до однородного кремообразного состояния. Горчичное масло вкусно намазывать на тосты или свеженький хлеб, подавать к блюдам из мяса или птицы, свежим и печеным овощам.

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

Замечательный и простой рецепт закуски на новогодний стол. Готовить такое новогоднее праздничное блюдо проще простого. Но зато получается вкусно и нарядно.

Вам будет нужно купить один спелый авокадо, взять ложку сметаны, сок от половинки лимона, перец и соль.
Нужно все перемешать – получим гуакамоле. 

Можно вместо сметаны положить майонез – это на любителя.
Также можно добавить в нашу новогоднюю закуску елочки чуточку чеснока и сыра.
Лаваш для нашей новогодней закуски , нужно нарезать треугольниками и намазать полученной массой.
Украсить наши елочки из лаваша кусочками яркого болгарского перца. Получилось , ярко нарядно , как раз для праздничного новогоднего стола 2013