Пришли гости, надо срочно метнуть что-то на стол - на помощь придет рецепт с сайта "Страна мам". Насчет "пицца за пять минут" я приврал, времени уйдет чуть больше, но все-равно быстро. Итак:
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ - быстрый и простой рецепт для ленивых хозяек
Ингредиенты: ветчина, сыр, мука, сметана, майонез, кетчуп, яйца, лук, помидор, соль, перец. Можно использовать другие продукты, которые есть у вас в холодильнике. Например, заменить ветчину колбасой или сосисками, добавить грибочки и т.п.
Делаем тесто. Смешиваем: муку (10 - 12 столовых ложек), сметану (пять столовых ложек) и три яйца. Тщательно смешиваем все компоненты до однородной массы. Тесто нужно сделать жидкое.
Холодную сковороду смазываем растительным маслом и выливаем на неё получeнную смесь. Сверху добавляем кетчуп, зелёный лук.
Выкладываем сыр, ветчину, сосиски, колбасу, помидоры, грибы. На крупной терке натираем сыр.
Сковороду ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Когда сыр расплавится, можно считать, что пицца готова, газ выключаем. Но она еще не готова - ей дать время дойти, остыть минут десять.
Источник: сайт "Страна мам". Надеюсь, stranamam.ru простит меня за вольный пересказ и коррективы.