Хотите поразить своего мужчину и в честь самого романтичного дня в году удивить его потрясающим десертом? Тогда приготовьте торт ко Дню Святого Валентина.

Ингредиенты:

*2 ½ стакана муки

*1 чайная ложка соли

*2 стакана сахара

*200 грамм сливочного масла

*2 яйца

*1 чайная ложка какао-порошка

*1 ½ чайной ложки жидкого пищевого красителя

*1 стакан нежирных сливок

*1 чайная ложка ванильного сахара

*½ чайной ложки соды

*1 чайная ложка яблочного уксуса.

Способ приготовления:

Коржи:

Разогрей духовку до температуры 180 градусов. Форму для выпечки смажь маслом и присыпь мукой.

Смешай муку с солью и отставь.

С помощью миксера или блендера взбей масло с сахаром.

Добавь яйца по одному и перемешай. Начни добавлять муку, чередуя со сливками. Смешай с ванилью.

В небольшой миске смешай пищевой краситель и какао-порошок. Влей в предыдущую смесь и перемешай. В другой посудине смешай яблочный уксус и соду. Как только смесь вспенится, смешай ее с жидким тестом, до густоты.

Выложи тесто в форму и выровняй поверхность шпателем. Выпекай 25-30 минут. Раздели тесто на 3 коржа, обрежь края и смажь торт кремом.

Раскроши обрезанные края и присыпь ими блюдо.

Сливочный крем

Ингредиенты:

*200 грамм сливочного сыра

*100 грамм сливочного масла или нежирного творога

*2 чайных ложки ванильного сахара

*1 стакан кондитерского сахара.

В крупной посудине взбей сыр, масло и ваниль до однородности. Продолжая взбивать в медленном режиме, постепенно добавляй сахар. Увеличь мощность и взбивай, пока смесь не станет пышной. Если крем получился слишком густым, добавь немного молока, а если жидким – охлади его в холодильнике.

Совет: чтобы сделать торт менее жирным, в рецептуре крема замените масло нежирным творогом.

Фото: sprinklebakes.com, thinkstock