Рецепт запеченных кабачков

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка
• 0,5 ч. л. прованских трав (или других специй по вкусу)
• чеснок по вкусу
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. натертого сыра Пармезан (или другого сыра твердых сортов)
• 1 ст. л. оливкового масла
• свежая петрушка для подачи

Приготовление:

• Сыр натереть на терке.
• Смешать сыр с травами, солью и чесноком.
• Кабачки нарезать четвертинками вдоль.
• Обвалять кабачки в сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой.
• Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
• Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились.
• Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром.