источник

Все просто. Смотрите видео (всего минутка) - и вы убедитесь, что с этим тестом справится любой!

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл

• мука - 600 г

• сахар - 100 г

• дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л.

• сливочное масло - 100 г

• соль - 0,5 ч.л.

• яичный желток - 3 шт.

• ванилин - 1 пак.

В тёплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Размешиваем.

"Перетираем" сливочное масло с мукой. Добавляем яичные желтки, ванильный сахар. Постепенно вливаем молочно-дрожжевую смесь и перемешиваем ложкой.
Тесто получается липким, но не слишком жидким (это хорошо видно на видео).

Оставляем тесто на столе на 2,5 часа.

За это время тесто должно хорошо увеличиться. У меня обычно поднимается в 2,5 - 3 раза. 

НО! Мне ещё моя бабушка говорила, что тесто "не подойдёт", если в доме громко кричат или ссорятся! Не забывайте, что тесто любит тишину! :))

Вот так выглядит готовое тесто:

Можно печь пирожки или булочки. Я люблю из этого теста пирожки с фруктами или джемом. Очень вкусные также получаются плюшки с сахаром и корицей.

Что дальше делать с тестом?

Притрусите стол мукой и выложите тесто. Слегка вымесите его. Не долго!