Без заголовка |
Фото: postila.ru
По этому рецепту вы сможете приготовить быстрое постное тесто для пирога с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой.
Домашняя выпека всегда актуальна, в том числе и во время поста. В любой семье любят пироги и пирожки, а их аромат в процессе приготовления наполняет дом уютом и хорошим настроением.
Во время Великого или другого поста готовить домашнюю выпечку тоже можно – только на постном тесте. О таком тесте, которое подойдет для пирогов, мы и расскажем в этом рецепте.
Фото: krasivopodano.ru
Для опары:
100 г свежих или 16г сухих дрожжей
3 стакана теплой воды
6 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
соль
Для теста:
8 стаканов пшеничной муки
1 стакан растительного масла рафинированного
Общее время приготовления:
Как приготовить постное тесто для пирога:
Для опары развести в теплой воде сахар с мукой, дрожжами и солью, оставить в теплом месте на 15мин.
Всыпать к опаре 3 стакана просеянной муки, а также влить растительное масло, размешать до однородности – масса получится липкой и густой.
Всыпать остальные 5 стаканов муки, замешивая тесто далее уже руками.
Собрать тесто в шар, выложить в глубокую емкость, накрыть, оставить в тепле – тесто должно дважды подойти и после каждого подхода его нужно обмять.
Обмяв тесто второй раз, приступить к формованию пирога или пирожков.
Удачного приготовления!
Сформовав из этого теста изделия – в данном случае это пирог, дайте ему подойти перед выпеканием 10-15мин в теплом месте.
Друзья, поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления постного теста для вкусных пирогов.
Вак беляши Одно из самых известных блюд башкирской кухни – вак беляш, который представляет собой своеобразную булочку с мясной начинкой. 169 
Жюльен в тарталетках к празднику Очень вкусный жюльен с курочкой и сыром. Готовить такую закуску одно удовольствие. 2667 
Яблочные розы Очень простая и красочная выпечка яблочные розы. Обязательно побалуйте своих любимых, близких и друзей такими замечательными розочками. 367 
Праздничная закуска из сельди Необычная закуска из сельди с творогом и свежими огурчиками. Решила попробовать приготовить такой рулетик. 532 
Нежные котлеты из курицы и крабовых палочек Очень вкусные и нежные котлетки из курочки и крабовых палочек. Такие котлетки можно готовить на праздничный стол или просто перекусить. 1929 
Котлеты по киевски видео рецепт Классический рецепт всеми любимых котлет по Киевски будет очень кстати на любом новогоднем столе. 415 
Салат из розовых помидоров на зиму. Видео рецепт Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на кулинарный канал. 1664 
Праздничный кекс Испеките к рождественским праздникам ароматный пряный кекс. Уверяю вам он понравится, кекс получается не просто вкусный, но и очень ароматный. 822
Я уже много лет пользуюсь рецептом, который был на упаковке муки. Тесто подходит в холодильнике! Я даже в походе по этому рецепту делала тесто для пончиков и пиццы. НАДО: 1 кг муки, 50 гр. сырых дрожжей или в эквиваленте сухих, 0,5 литра молока или воды (в пост), 1 ч/л соли, 50 гр. сахара, 100 гр. растительного масла. Дрожжи+сахар+соль+вода - размешать и влить в горку просеянной муки (муки взять немного меньше 1 кг, лучше потом подсыпать), сверху залить масло и мешать, пока не будет липнуть к рукам. Тесто поставить в холодильник 30-60 мин. Всё зависит от дрожжей. Бывает начинку не успеваю приготовить, а тесто уже "убегает" 
" src="http://i.ovkuse.ru/images/smilies/smile.gif" title="Смайл" /> Готово! А дальше, всё, что душе угодно! Перед духовкой дать немного постоять-подойти и сразу на 5 мин. в "горячо", потом "средне" и минут через 10-15 вкусняшки, которые "кто первый схватил, тот и съел!" 
Если вдруг останутся до завтра, то ещё вкуснее!
мне кажется сухих дрожжей мало,если пересчитать в пропорции 1:3-надо 36 г? Не опечатка это?
| Рубрики: | РЕЦЕПТЫ/Постные рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
