Простой и очень вкусный супчик для всей семьи.
Ингредиенты:
350 г мясного фарша
5 картофелин
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки пшена
1 столовая ложка с горкой молотых сухарей
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
В кастрюле закипятить воду. Всыпать нарезанный картофель. Довести до кипения и снять всю пену:

К фаршу добавить сухари, соль, перец и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки. Заложить в кастрюлю. Вновь довести до кипения, снять пену и варить 3 минуты:

Всыпать пшено и варить 5 минут:

Добавить луково-морковную зажарку, специи:

Варить все вместе 10 минут:

Подавать, посыпав зеленью