Очаровательный ДЖЕМПЕР УЗОРОМ "МЕДВЕЖЬИ ЛАПКИ" |
Ажурный джемпер( описание ко второй модели)
Размер: 46-48.
Вам потребуется: 500 г толстой акриловой пряжи; спицы № 3 и № 6, чулочные спицы № 3; толстая игла для трикотажа. Модель выполнена спицами.
Рисунок:
1. Резинка 1х1.
2: Узор по схеме.
Плотность вязания - 14 n. x 18 р.=10х10 см.
|
Курица тетушки Хураман |
|
Рецепт ТОЛМЫ - голубцов по-грузински |
Толма — очень вкусное мясное блюдо, еще известно как голубцы в России и как долма в Армении, Азербайджане и Турции, является самым популярным и в Грузии. У грузин популярны три вида толмы: мясную начинку заворачивают в капустные или виноградные листья, а также фаршируют ею болгарский перец
Ингредиенты (выход 15-ти штук):
Приготовление читать далее
|
Потрясающий торт семистаканник из старых записей |
|
КЕКСЫ "ТИРАМИСУ" |
Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы.
|
КРАФФИНЫ - НОВЫЙ ТРЕНД В КУЛИНАРИИ |
Краффин - это замечательная, наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана  |
|
Салат «Сытный» с ветчиной |
|
Котлеты "Птичье молоко" |
Котлеты "Птичье молоко"
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.
Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец
|
Безотрывное вязание. Как перейти к новому мотиву |
|
Рыбные котлеты с арахисом |
Очень вкусные и нежные котлеты из скумбрии с картофелем в арахисовой крошке. Готовятся практически моментально. Так же быстро исчезают со стола. Подойдут для всей семьи!
Состав
Приготовление:
|
Полувер с баской на спицах |
В этой статье я предлагаю Вам связать вот такой пуловер из коллекции Pre-Fall2014 от Oscar de la Renta. Это мой любимый дизайнер, и не удивляйтесь, что очередная модель взята именно из его коллекции.
Баска в этом сезоне держит свои позиции даже на подиуме, и я думаю, что и в уличной моде она продержится еще не один сезон. Поэтому смело подбирайте пряжу, потому что эта модель, на мой взгляд, очень проста в исполнении, не смотря на замысловатую баску и фантазийный узор.
Но сначала я хочу отметить один нюанс: не всем девушкам и женщинам будет идти баска именно в таком исполнении. Если природа наградила Вас пышными формами, то не торопитесь вязать эту модель один-в-один. Для таких фигур баску я бы сделала по-спокойнее, слегка клешеную, и не от самой линии талии, а сместив ее на 1,5-2 см ниже. Дамам с пышной грудью я советую вообще отказаться от этой модели и связать ее для кого-нибудь из родных.
Клешение баски в этой модели происходит за счет треугольников, между полосами резинки, которые от вершин треугольников начинают заплетаться жгутом. Чтобы баска не была очень клешеной, можно эти треугольники делать не через каждую тройку полос резинки, а через две тройки, т.е. 6 полос резинки. Кроме того, клешение баски этой модели можно регулировать шириной основания треугольников между тройками полос резинки.
Если природа наградила Вас стройными, узкими бедрами и небольшой грудью, смело вяжите эту модель в ее первозданном виде.
|
Отличные формы - отличные куличи! |
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.
Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
Фисташковый джемпер со структурным узором |
|
Пуловер с теневым узором на кокетке |
|
БЕЖЕВЫЙ ЖАКЕТ С АЖУРНЫМИ И РЕЛЬЕФНЫМИ УЗОРАМИ |
Размеры (европейские): 36 (38-40-42-44-46)
Размеры (российские): 42 (44-46-48-50-52)
Вам потребуется: 550 (600-650-700-800-850) г бежевой пряжи Drорs Limа (65% шерсти, 35% альпака, 92 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; 6 (6-6-6-7-7) перламутровых пуговиц.
|
Как вязать крючком безотрывным способом |
Многим нравятся вещи, связанные крючком из мотивов. И также многим не нравится вязать, а особенно потом соединять эти самые мотивы. Но есть выход из положения — безотрывное вязание!
В этом мастер-классе показано, как можно связать всем полюбившуюся кофточку безотрывным способом.
|
Удлиненный джемпер с ажурными ромбами |
Удлиненный джемпер украшают выразительные ажурные ромбы, их дополняет рельефный плетеный узор на рукавах и по бокам
|
Платье с ажурными узорами |
Затейливое сочетание множества ажурных узоров делает это платье фантастически прекрасным. Идеальный выбор для вечеринки в стиле бохо.
34/36
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (54% вискоза, 32% полиамид, 14% шелк, 190 м/50 г): 750 г бледно-зеленой; прямые спицы №4; круг. спицы №4 длиной 80 см.
|
Платье нежно-бирюзового цвета. |
Платье нежно-бирюзового цвета связано спицами. Середина полочки платья украшена красивым арановым узором в виде сердца. Юбка платья и рукава связаны ажурным вертикальным узором, который чередуется с дорожками жемчужного узора. Платье связано на прямых спицах №4, круговых спицах №4 и крючком №4. Для этого платья выбрали пряжу следующего состава: 55% овечьей шерсти и 45% хлопка. Описание приведено для следующих размеров: 36/38, 40/42,44/46 и 48/50. Как связать платье спицами смотрите далее.
|
15 падежей русского языка (из них только шесть изучают в школе) |
1) Именительный падеж — кто?, что?
2) Родительный падеж — нет кого?, чего?
3) Дательный падеж — дать кому?, чему?, определяет конечную точку действия.
4) Винительный падеж — вижу кого?, что?, обозначает непосредственный объект действия;
5) Творительный падеж — творю кем?, чем?, определяет инструмент, некоторые виды временной принадлежности (ночью);
6) Предложный падеж — думать о ком, о чём ( Свернуть )
7) Звательный падеж. От церковно–славянского звательного падежа нам осталось только слово «Боже!» (ну и Отче, наставниче Амвросие, Пантелеимоне и т.п. для тех, кто читает молитвословия). В современном русском языке этот падеж возникает, когда мы обращаемся: Мам, Пап, Дядь, Тетя Ань, где образуется путем «обрезания» окончания или специально добавленным окончанием: Ванюш (Танюш), выходи!
8) Местный падеж. Обычно употребляется с предлогами «При», «В» и «На». Характеризующий вопрос: Где? При чем? На чем? — В лесу (не в лесе), На шкафу (не на шкафе), При полку (не при полке) — а как же на Святой Руси, на Украине?
9) Разделительный падеж. Образуется как производное от родительного падежа: Налить в стакан кефира (Выпить кефиру), Лежит головка чеснока (съесть чесноку) Сделать глоток чая (напиться чаю), Задать жарУ (не жарА), Прибавить ходУ (не ходА), Молодой человек, огонькУ не найдется?
10) Счетный падеж — встречается в словосочетаниях с числительным: Два часА (не прошло и чАса), Сделать три шагА (не шАга).
11) Отложительный падеж — определяет исходную точку передвижения: Из лесУ, Из домУ. Существительное становится безударным: я Из лесу вышел; был сильный мороз.
12) Лишительный падеж — используется исключительно с глаголами отрицания: не хочу знать правды (не правду), не может иметь права (не право).
13) Количественно–отделительный падеж — похож на родительный падеж, но имеет отличия: чашка чаю (вместо чая), задать жару (вместо жАра), прибавить ходу (вместо прибавить ход).
14) Ждательный падеж — Он же родительно–винительный падеж: Ждать (кого? чего?) письма (не письмо), Ждать (кого? что?) маму (не мамы), Ждать у моря погоды (не погоду).
15) Превратительный (он же включительный) падеж. Производное от винительного падежа (в кого? во что?). Применяется исключительно в оборотах речи на подобие: Пойти в летчики, Баллотироваться в депутаты, Взять в жены, Годиться в сыновья.
|
