айва 3-4 шт
сахар 150гр
лимон 0.5
ниточки шафрана(если есть)

Айву нарезать на квадратики и сварить. Как закипит добавить сахар, сок половинки лимона. Варить еще 5 минут и выключить газ.
Заварить ниточки шафрана.Готовую заварку вылить в айвовый компот.У меня нет шафрана, поэтому я 1\4 ч.л. куркумы заливаю кипятком и выливаю все в кампот для придания цвета.Напиток божественен.



http://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t1895-400.html