Для теста:
1 ст. молока
50 гр. маргарина
1 пакетик дрожжей
650 гр муки
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
2 яйца.
Для начинки:
2-3 яблока, корица
Для заливки:
1 ст. сметаны
3 ст. ложки сахара
1 яйцо
2 ст. ложки крахмала
ванилин
Делаем тесто: В стакане теплого молока развести дрожжи и сахар.Пусть постоят 10- 15мин.
Маргарин растопить, немного остудить,добавить подсолнечного масла и яйца. Перемешать.
Просеять муку, влить молоко с дрожжами и масляно-яичную смесь. Можно добавить ванилин. Замесить тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Поставить тесто в тёплое место, чтобы подошло.
Для начинки, яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать ломтиками. Перемешать с корицей.
Когда тесто подошло, его обмять. Раскатать и положить в форму. Выложить яблоки. Оставить мин. на 10, чтобы не много подошло.
Тем временем делаем заливку: Все ингредиенты смешать.
Заливку вылить на яблоки и поставить пирог в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30 мин.
P.S. Я использовала половину теста. Вторую-заморозила.
Можно приготовить и из покупного дрожжевого теста 

Серия сообщений "дрожжевая выпечка":
Часть 1 - Венок с яблоками
Часть 2 - Яблочный пирог со сметанной заливкой
Часть 3 - Булочки с колбасным сыром
Часть 4 - Хлеб "Погачице"
...
Часть 30 - Булочки-улитки с заварным кремом
Часть 31 - сдобное тесто и булочки из него
Часть 32 - Булочки "Крахмальные"