Для разнообразия и в качестве эксперимента приготовила печенье из кукурузной муки и молотых орехов. Обычное твёрдое печенье с ореховым вкусом. Имеет право на существование.

Ингредиенты

• кукурузная мука — 1 стакан;
• орехи фундук — 1 стакан;
• сахарный песок — 1/2 стакана;
• яйца — 3 штуки;
• сахарная пудра.

Орехи слегка обжарить и измельчить в блендере. Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить кукурузную муку и измельчённые орехи. Готовое тесто положить в кондитерский мешок и отсадить на пергаментную бумагу, постеленную на противне.

Печь в предварительно нагретом до 210 градусов духовом шкафу 10-12 минут.

Готовые печенье достать из духовки, остудить, посыпать сахарной пудрой.