Нам потребуется:
Гранат - 3 шт.,
Сливки жирные - 200 мл,
Желатин в пластинах - по необходимости,
Сахарная пудра - по вкусу.

Необходимое количество желатина (см. инструкцию) залить холодной водой минут на 10.

Из одного граната извлечь зерна. Из двух других других отжать сок. Для этого их необходимо очистить и выдавить сок с помощью ручного пресса. Немного нагреть сок и растворить в нем часть замоченного желатина. Если сок сладкий, то сахар можно не добавлять. Если нет, то добавить по своему вкусу. В бокал налить немного гранатового сока. Остудить.

Небольшой количество сливок немного прогреть, чтобы в них растворить оставшийся желатин. Остальные сливки взбить с сахарной пудрой и соединить с растворенным в сливках желатином. Дать массе немного загустеть и опять взбить.

Выложить сливочную массу на гранатовое желе. Поставить застывать. Затем заполнить следующий слой гранатовым желе. Слои можно продолжать делать, пока есть возможность, последовательность заполнения слоев выбирать по своему желанию. Поставить для застывания. Украсить десерт зернами граната.