Вкусное лечо... |
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.
Нам потребуется:
- 3 кг помидор
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан растительного масла
- 8-10 горошин черного перца
- 2 столовые ложки соли
- 3 лавровых листа
- 2 столовые ложки уксуса 9%
- 3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец3) кипятим еще 5-10 мин4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остыванияБанки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.Лечо можно кушать уже на следующие сутки.Приятного аппетита!
Серия сообщений "Специи":
Часть 1 - Уксус домашнего приготовления
Часть 2 - Как приготовить морковь по-корейски
...
Часть 18 - Без яблока к любому мясу. С яблоком для птицы соус
Часть 19 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
Часть 20 - Вкусное лечо...
Часть 21 - Соусы на основе йогурта
Часть 22 - Маринованный лук для шашлыка и салатов..быстро,вкусно
...
Часть 30 - Кисло-сладкий соус
Часть 31 - Кисло-сладкий соус
Часть 32 - Яблочный майонез
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |