Шоколадные конфеты «Трюфель с кусочками кураги»
 

На основе вото этого рецепта http://forum.say7.info/topic70496.html ,сделала новые конфеты 

Конфеты получились замечательные,тающие во рту, с приятным вкусом кураги  
Из данного количества продуктов получилось у меня 24 конфеты: 
200 г шоколада (чем больше содержание какао,тем лучше,у меня 72%) 
100 г варёной сгущёнки 
2 ч.л. мягкого сливочного масла 
6 шт кураги(или по вкусу) 
100 г шоколада поломать на кусочки и вместе со сливочным маслом и сгущёнкой растопить на водяной бане.Перемешать до однородности. 
Курагу,если она не слишком мягкая,размочить в воде,обсушить и порезать мелко(у меня курага была мягкая,я её просто хорошо помыла,обсушила и нарезала). 
Соединить шоколадную массу и кусочки кураги.Переложить получившуюся массу в миску(или контейнер),дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник(я на балкон,погода сейчас позволяет),чтобы масса застыла до состояния,когда из неё можно будет катать шарики. 
Из застывшей массы скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха,убрать в морозилку. 
Оставшиеся 100 г шокорлада растопить на водяной бане(я ещё добавляю в растопленный шоколад немного растительного масла без запаха,так шоколад не застывает,пока с ним работаешь).Обмакнуть шарики в шоколад,вывложить на доску,выстеленную фольгой.Убрать в холодильник до полного застывания шоколада. 
Я часть шоколадных шариков обваляла в какао. 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт