300 гp. рис
1 л. бульон (куриный или овощной)
75 гp. сыр
50 гp. масло сливочное
3 шт.bяйца куриные
2 ст. л. петрушка (измельченная)
3 ст. л. сухари панировочные
1 пучок лук зеленый
1 щепотка горчица (сушеные листья)
по вкусу соль
масло оливковое

Зеленый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить рис и перемешать. Затем влить в сковороду немного бульона и перемешать. Когда он впитается, вылить остальной бульон. Тушить рис в бульоне до готовности. Затем дать рису остыть, добавить к нему яйца, тертый сыр, петрушку, горчицу, сухари и перемешать. Из получившейся массы сформировать котлеты, обжарить их на сковороде в разогретом масле.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://vkusno.forblabla.com/blog/45654655684/Risovyie-kotletyi-s-syirom-i-petrushkoy?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43133640559&bpid=43133640559