Готовится предельно просто . Зимой под горячий наваристый борщ, щи  на черном хлебушке…. М-м-м.

 

                   Продукты :

соленое сало ( можно брать свежее, но тогда его нужно выдержать сутки в морозилке)- 500 г

чеснок 5 зубчиков

зелень ( по вкусу)  у меня свежий тимьян , брала только листики

перчик чили ( по вкусу можно брать любой) у меня 3 шт

грецкие орехи  0,7 ст

мак 0,5 ст

       

                           Приготовление.

Чеснок очистить.

Чили освободить от семян и перегородок .

Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности.

Мак перемолоть в мельчителе . 

Листики тимьяна отделить от веточек .

 

На мясорубке прокрутить два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян  и орехи.

Добавить к массе перемолотый мак.

Тщательно перемешать.

  Хранить в холодильнике.

 

Я брала соленое сало, поэтому мне не понадобилось дополнительной соли, используя менее соленое или не соленое сало, конечно, нужно добавить соли.

Можно есть с черным ржаным хлебом, горбушками, тостами.

Кто знает хорошие варианты такой закусочку, прошу поделиться !

                   

http://vsiako1vesy.wordpress.com

Серия сообщений "ПАШТЕТЫ":
Часть 1 - Паштет из печени запечённый
Часть 2 - ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ
...
Часть 6 - Форшмак
Часть 7 - Паштет из семги с красной икрой
Часть 8 - Украинский паштет
Часть 9 - Паштет из фасоли
Часть 10 - Паштет из куриной печени с зеленым желе
Часть 11 - Венгерский яичный паштет (Сытный паштет из яиц, лука и орехов!)))
Часть 12 - Паштет из фасоли и шампиньонов
Часть 13 - Такого Вы не пробовали! Нежнейший паштет из куриного мяса! Закуска. Вместо колбасы на бутерброд